Конечно, проверенные семейные рецепты пирогов - это здорово! Но так хочется иногда приготовить что-то новое. Смешать, например, в начинке заварной крем и клюкву или испечь супербанановый пирог. Хочется? Пеките!
Коллекции рецептов: несложный рецепт пирогов, рецепты на ужин, легкие рецепты, песочные пироги, кукурузные пироги, пироги с клюквой.
Для начинки ягоды и сахар прогрейте в кастрюле на слабом огне, помешивая, 20 мин Должен получиться в меру жидкий сироп. Снимите его с огня и полностью остудите.
Для заварного крема взбейте желтки и сахар в большой миске до пышной белой массы, 2 мин Добавьте всю просеянную муку и 1-2 ст. л. молока. Взбейте до однородности.
Оставшееся молоко, смешанное с семенами ванили, доведите до кипения на среднем огне. Добавьте яичную смесь, не прекращая взбивать. Варите до загустения. Снимите с огня. Остудите, накрыв поверхность крема пленкой, чтобы не образовывалась корочка. Охладите 30 мин
Разогрейте духовку до 200 С. За 20 мин до начала работы с тестом достаньте его из холодильника. Разделите на две части - одну чуть больше другой. Обе раскатайте в круги диаметром 30 и 26 см. Выложите больший круг в жаропрочную форму диаметром 26 см, застеленную бумагой для выпечки. Выложите по кругу с краю заварной крем, в центр - начинку из клюквы.
Накройте форму вторым кругом, предварительно проколов его в нескольких местах ножом. Аккуратно и красиво защипните края, срезав излишки теста. Из них можно сделать украшения для пирога. Взбейте яйцо с сахаром до однородности и обмажьте пирог. Выпекайте 15 мин Уменьшите огонь до 160 С и допеките до полной готовности, еще 10-15 мин Выньте пирог из духовки, немного остудите. Подавайте теплым, с ванильным мороженым.
Комментарии к рецепту
Сделала по вашему рецепту песочный пирог, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Я никогда не готовила песочный пирог — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Я сделаю его на Новый год!
А на приготовление песочного пирога меня вдохновил рецепт retseptury.ru/vypechka/pirogi/pesochny-pirog-s-klyukvoi. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Только закончила приготовление песочного пирога.
Спасибо!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.