Сочники с творожно-ванильной начинкой
Фото сочников с творожно-ванильной начинкой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 233 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Сочни или сочники - это лепешка с начинкой, у которой не защипаны края, пироги русской кухни, имеющие, по данным некоторых этнографов, северное происхождение. Выпекались с гречневой кашей, кислой капустой, рыбными начинками.
Коллекции рецептов: простой рецепт сырников.
Готовим сочники с творожно-ванильной начинкой
Ингредиенты на восемь порций
для теста:
- сметана 400 г
- маргарин 250 г
- сахар 100-150 г
- яйца 3 шт.
- мука 4 стак.
- разрыхлитель 1 ст.л.
для начинки:
- творог 500 г
- сахар 100-150 г
- яйца 2 шт.
- пудинг ванильный 1 пачка
- сахар ванильный 1 пакетик
Как приготовить
-
Взбить сахарный песок с сырыми яйцами в пышную массу. Растопить маргарин, остудить до комнатной температуры и влить в яичную массу, еще раз взбить в пену. Добавить муку, просеянную вместе с разрыхлителем, перемешать. Влить сметану небольшими порциями, дать тесту немного постоять, для набухания муки.
-
Для начинки перемешать творог, сырое яйцо, сахар, пачку ванильного пудинга и ванильный сахар. Тесто раскатать, вырезать кружки средней величины. На одну половину выложить творожную начинку и прикрыть второй, не защипывать. Смазать верх яйцом, печь сочники с творожно-ванильной начинкой в духовке около 20 минут при температуре 180 градусов.
Тесто можно вырезать с помощью формочек для выпекания, в таком случае края получатся волнистыми. Подать, посыпав сахарной пудрой. Можно полить сгущенным молоком и посыпать семечками кунжута, а в начинку добавить изюм или распаренные и нарезанные кусочками сухофрукты.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт сочников с творожно-ванильной начинкой, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Искала сочники с творожно-ванильной начинкой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
В общем, супер!!!
kryukova_98-волшебница!!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Кому посчастливилось отведать сочники с творожно-ванильной начинкой — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Я приготовила сочники с творожно-ванильной начинкой для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А сочники с творожно-ванильной начинкой не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Всем привет! Девочки приготовила куриные котлеты, ну очень классно, а главное быстро.
Сочников с творожно-ванильной начинкой просто супер, мои гости все были в восторге!!! kryukova_98, спасибо!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит сочники с творожно-ванильной начинкой.
Большое тебе спасибо, kryukova_98, за такие простые, но аппетитные блюда.
Сегодня приготовила, получилось сочники с творожно-ванильной начинкой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Kryukova_98!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила сочники с творожно-ванильной начинкой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
kryukova_98 спасибо вам огромное!