Домашний торт

Ингредиенты на шесть порций

• Мука пшеничная высшего сорта 50 г
• Какао 60 г
• Сахар 100 г
• Яйцо куриное 4 шт.
• Масло сливочное 200 г
• Молоко сгущенное 250-300 г
• Ванильный сахар по вкусу
• Шоколад черный для оформления

Как приготовить

1. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с половиной сахара до устойчивых пиков.

2. В отдельной посуде взбиваем желтки с остальным сахаром до тех пор, пока масса не станет светлее и сахар полностью не раствориться. Вливаем желтки в белки.

   

3. Аккуратно перемешиваем, как бы приподнимая массу снизу вверх.

   

4. Просеиваем в миску 40 гр какао и муку.

   

5. Всыпаем часть во взбитые желтки и белки, перемешиваем.

   

6. Затем всыпаем остальную мучную смесь.

   

7. Опять осторожно перемешиваем. Массу размазываем на пергаментной бумаге в виде трех кругов и выпекаем при 200С минут 20.

   

8. Готовым коржам даем полностью остыть - минут 30.

   

9. Затем обрезаем края, ровняя при этом коржи.

   

10. Пока коржи будут остывать, приготовьте крем. Для чего нужно просто взбить размягченное сливочное масло и сгущенное молоко. Всыпать в конце 1 ст. л. какао, перемешать.

    

11. Прослаиваем коржи кремом, оформляем шоколадом. По желанию можете обмазать и края торта.

    

12. Рецепт "Домашний торт" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.