Молочно-манный бисквит

Ингредиенты на шесть порций

• яйцо - 5 шт.
• сахар - ¾ стак.
• соль - 1 щепотка
• ваниль в стручках - 1 ч.л.
• манная крупа - 1 стак.
• молоко - 15 стак.
• персики - 4 шт.
• апельсин - 1 шт.
• бисквит - по вкусу

Как приготовить

1. Взбить белки с солью до устойчивых пиков.

2. Желтки взбить добела с сахаром, добавить ваниль, манку и ввести белки в три захода.

3. Поместить тесто в форму и выпекать в прогретой духовке при 175оС 30-35 мин.

4. Когда бисквит будет готов, не вынимая его из формы полить сверху молоком и поместить в духовку еще на 10 минут.

5. 5. Вверх можно украсить взбитыми сливками, джемом или фруктами (у меня- персики; чистим нарезаем на дольки, и вместе с 2 ст. л. сахара и свежевыжатым соком апельсина отправляем на сковороду, после того как закипит и пройдет минуты 3, добавляем "Желатинку" и ваниль. Все хорошенько перемешиваем, и выкладываем на бисквит!)