Торт медовик шоколадный

17 отзывов |  Видео | 
Рецепт торта медовик шоколадный

Фото торта медовик шоколадный

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 468 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Коллекции рецептов:   простой рецепт тортов,  торты со сметаной,  торты со сгущенкой,  шоколадные торты,  медовые торты.

Готовим торт медовик шоколадный

Ингредиенты на четыре порции

Тесто:

  • Куриное яйцо - 1 шт.
  • Сметана - 4 ст.л.
  • Сливочное масло или спред - 120 г
  • Сахарный песок - 120 г
  • Соль - 2-3 щепотки
  • Сода - 1,5 ч.л.
  • Мёд - 4 ст.л.
  • Какао-порошок - 4-5 ст.л.
  • Мука пшеничная - 500-550 г

Крем:

  • Вареная сгущенка - 1 банка 0,5 л
  • Чернослив по желанию - 100-120 г

Как приготовить

  1. Торт Медовик - это целая вкусовая симфония, которой я обожаю баловать своих родных по выходным. Я уже так набила руку на выпекании коржей, что они у меня готовы примерно через 30-40 минут, если духовка заранее была разогрета. В этот раз я попробовала приготовить шоколадный торт Медовик, но он у меня получился лишь слегка коричневого цвета из-за светлого какао-порошка. Если будете готовить по моему рецепту, то обязательно приобретайте темный какао-порошок, и у вас получится настоящий торт шоколадного цвета.

  2. Крем вы можете создавать или приобретать любой: сметанный, на обычной или вареной сгущенке или же перемазывать коржи вареньем, но помните, что перед нанесением крема коржи обязательно нужно пропитать или сиропом, или обычным соком, иначе ваш торт получится "сухим".

  3. Все ингредиенты для теста, кроме муки и порошка какао, разместите в емкости с антипригарным дном. Поместите емкость на плиту, включив минимальный огонь, и прогревайте до тех пор, пока масло полностью не растает, не забывая при этом помешивать все содержимое емкости.

    торт медовик шоколадный
  4. После чего перелейте всю массу в чашу кухонного комбайна или в миску и всыпьте половину массы муки. Замешайте тесто без комочков.

    торт медовик шоколадный
  5. После этого добавьте порошок какао и вымешайте как следует. Всыпьте остальную муку, оставив пару пригоршней для раскатки коржей, и замесите крутое тесто.

    торт медовик шоколадный
  6. Накройте шоколадное тесто полотенцем и оставьте на 15 минут в холодильнике.

    торт медовик шоколадный
  7. После этого разделите его на части и каждую из них раскатайте. Вырежьте с помощью тарелки или блюда круг.

    торт медовик шоколадный
  8. Выпекайте шоколадные круги в разогретом до 220С духовом шкафу ровно 6 минут, не забыв наколоть их вилкой в нескольких местах.

    торт медовик шоколадный
  9. Дайте испеченным коржам остыть и смочите их сиропом или соком. Затем начните сборку торта - выложите на блюдо первый корж и обмажьте его вареной сгущенкой. Измельчите чернослив и посыпьте им сгущенку. Пару коржей оставьте для крошки.

    торт медовик шоколадный
  10. Таким образом соберите весь "Медовик" и поместите его в холодильник на ночь для пропитки.

    торт медовик шоколадный
  11. С утра измельчите пару оставшихся шоколадных коржей в кухонном комбайне или при помощи ступки в крошку.

    торт медовик шоколадный
  12. Посыпьте ею торт со всех сторон, украсьте по своему вкусу и нарежьте на порционные кусочки.

    торт медовик шоколадный
  13. Подавайте шоколадный торт Медовик к столу с чашечкой ароматного чая или кофе.

    торт медовик шоколадный
  14. Приятного вам!

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
asofres
asofres

Zulingsp, аппетитно - чудо!

comonomyo1977
comonomyo1977

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Шитякова Надя
Шитякова Надя

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт медового торта!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Ставицкая Софья
Ставицкая Софья

Заприметила новый рецепт шоколадного тортика retseptury.ru/vypechka/torty/shokoladny-tort-s-nugoi, но вот еще руки не дошли.

Файбер Валя
Файбер Валя

Некоторое время назад готовила медовый тортик-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Куделя Тоня
Куделя Тоня

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать медовик)))

Марго Рыжакова
Марго Рыжакова

Готовила медовый тортик Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

mayolde1998
mayolde1998

Старый добрый рецепт.

Файбер Валя
Файбер Валя

Какой замечательный рецепт медового торта - яркий, красочный и аппетитный!

Грибиникова Ксюша
Грибиникова Ксюша

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

balakireva_97
balakireva_97

Готовила медовик на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит медовик:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Васенина Софья
Васенина Софья

Нежно и оригинально!
спасибо, zulingsp!

cofitedri1991
cofitedri1991

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

varyukhin_93
varyukhin_93

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

cofrallon
cofrallon

Ох, какая вкуснятина!

hinge
hinge

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

edisen1977
edisen1977

Какой интересный рецепт медового торта:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Похожие рецепты