Торт новогодняя феерия

18 отзывов | 
Рецепт торта новогодняя феерия

Фото торта новогодняя феерия

  • Время приготовления: 2 ч 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 381 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Этот торт я пекла к Новому году. Сначала думала приготовить торт "Рафаэлло", но потом начала готовить чайный мусс. Затем, что-то стукнуло мне в голову и я вылила мусс в раковину и начала замешивать тесто пока мысли не "разбежались" по всей голове. В итоге 300 г никуда не пристроенного миндаля, вылитые 400 мл чайного мусса в раковину, НО 1 совершенный, идеальный. Не побоюсь этого слова ШЕДЕВРАЛЬНЫЙ торт 10,5 см в высоту на столе и море довольных поедателей!

Коллекции рецептов:   простой рецепт тортов,  легкие торты,  новогодние торты.

Готовим торт новогодняя феерия

Ингредиенты на восемь порций

  • мука - 257 г
  • какао - 62 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • масло растительное - 100 мл
  • молоко - 150 мл
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 150 г
  • шоколадный ликер - по вкусу
  • сливки - 250 мл
  • ваниль в стручках - 1 шт.
  • желатин - 7 г
  • кокосовая стружка - 170 г
  • шоколад темный - 100 г
  • апельсиновая цедра - по вкусу

Как приготовить

  1. Кексовая шоколадная основа Духовку разогреть до 190С. Просеять муку, какао и разрыхлитель. В отдельной посуде взбить яйца с сахаром в пышную массу. Добавить молоко, растительное масло и шоколадный ликер и еще раз хорошенько взбить. Всыпать муку к жидкой смеси, тщательно перемешать до однородности. Что-бы не было комочков! И выпекать приблизительно 40 минут до сухой палочки. Эта основа будет прекрасна и сама по себе. Тесто не сухое, слегка влажноватое, отлично сочетается с шариком ванильного или ягодного мороженного. Или с каким либо сладким соусом или ягодным кули.

  2. Кокосовая французская панна-кота Желатин замочить в холодной воде. Сливки, сахар и ваниль подогреть до 80С и снять с плиты. Распустить желатин и добавить в сливочную смесь. Хорошо перемешать. Охладить до 25С и постепенно добавить взбитые сливки. Кокос добавляем после того, как добавили взбитые сливки.

  3. Шоколадный крем "Шантилья" с апельсиновой цедрой Сливки взбить до устойчивых пиков. Шоколад растопить на водяной бане. И добавить в взбитые сливки методом складывания. Натереть цедру с апельсина на самой мелкой терке и добавить в крем. хорошо перемешать до однородности.

  4. Ванильный крем "Шантилья" (для украшения) Сливки взбить до устойчивых пиков с ванилью и закрепителем.

  5. Апельсиновая пропитка Выдавить 200 мл сока из апельсинов.

  6. Сборка: Корж разрезать на 5 частей и пропитать пропиткой. В форму выложить бортики и 1 корж, на него 1/5 часть панна-коты, потом корж, панна-кота, корж, панна-кота, корж, крем "Шантилья", корж. Украсить ванильным кремом Шантилья".

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
sasha
sasha

Удобная у вас инструкция по приготовлению домашнего тортика получилась

chibova_73
chibova_73

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

yella
yella

Рецепт домашнего тортика суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

zina73
zina73

Опачки!
Теперь братик обрадуется домашнему тортику!

kuradom1990
kuradom1990

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

asya97
asya97

Тортик прелесть, спасибо за рецепт

andybeg1995
andybeg1995

Рекомендую http://retseptury.ru/vypechka/torty/ezhevichny-tort - блюдо на высшем уровне.

mayolde1998
mayolde1998

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

nondis1993
nondis1993

Я, как большая любительница домашнего тортика, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне домашнего тортика выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Аделя Малякутова
Аделя Малякутова

Спасибо за рецептик тортика!!!
Муж был в восторге.
тортика, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

atsai
atsai

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

areeds1984
areeds1984

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить домашний тортик…
Все, начну прямо сегодня!!!

Красота Дария
Красота Дария

Огооо спасибо девочки.

lerorof1990
lerorof1990

Vladislava, это просто волшебный рецепт торта!

Таня Смоленцова
Таня Смоленцова

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Чибова Яся
Чибова Яся

Кстати, когда я первый раз попробовала торт, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

ira
ira

Я делала торт, мне понравилось.
Даже сестре, которая торт не любит,понравилось!

afanasenko_87
afanasenko_87

Vladislava!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила торт, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Vladislava спасибо вам огромное!

Похожие рецепты