Картофельная запеканка с тыквой постная

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель — 500 г
• Тыква — 300 г
• Соль — 1 ч.л.
• Специи — 1 Щепотка
• Майонез постный — 3 ст.л.
• Крахмал кукурузный — 1 ч.л.
• Растительное масло — 1 ст.л.

Как приготовить

1. Очистите картофель, нарежьте его средними кусочками и отправьте в кипящую подсоленную воду. Отварите минут 5 до полуготовности. Удобно делать это в дуршлаге.

2. 2. Жаропрочную форму смажьте хорошо растительным маслом. Остудите немного картофель и выложите небольшое количество в форму. Параллельно разогрейте духовку до 180 градусов.

   

3. 3. Тыкву нарежьте такими же кружочками или кусочками другой формы и выкладывайте в форму, чередуя с картофелем. Каждый слой можно по вкусу подсолить. Также можно использовать самые разнообразные специи.

   

4. 4. Когда все овощи уложены, можно заняться заливкой. В небольшой емкости разведите в воде крахмал. Добавьте постный майонез, соль, перец. Все как следует перемешайте.

   

5. 5. Вылейте заливку в форму, накройте фольгой и отправьте в духовку минут на 20.

   

6. 6. Затем аккуратно снимите фольгу, пусть картофельная запеканка подрумянится и доготовится.

   

7. 7. Вот такая аппетитная красота получится в результате. Приятного аппетита!