Маринованная пекинская капуста на зиму
Фото маринованной пекинской капусты на зиму
- Время приготовления: 4560 мин
- Порций: 10
- Калорий: 35 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Когда заходит речь о маринованной капусте, каждая хозяюшка с улыбкой представляет большую банку любимой белокочанной представительницы рода капустных. А почему бы не попробовать удивить родных?
Коллекции рецептов: простой рецепт маринования, рецепты на зиму, маринованная морковь, маринованная капуста.
Готовим маринованную пекинскую капусту на зиму
Ингредиенты на десять порций
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Свежий имбирь — 5-6 Ломтиков
- Сахар — 140-150 г
- Соль — 1,5 ст.л.
- Винный уксус — 250 мл
- Вода — 500-600 мл
- Морковь — 1 шт.
- Красный измельченный перец — ½ шт.
- Чилийский перчик — 6 шт.
Как приготовить
-
Отрежьте кочерыжку от капусты, промойте каждый лист под проточной водой. Стряхните лишнюю влагу, промокните листы бумажным полотенцем для лучшего эффекта.
-
Порежьте каждый капустный лист на небольшие кусочки. Маленькие молодые листики можно оставить целыми.
-
Доведите до кипения смесь воды, уксуса, соли, сахара и имбиря, постоянно помешивая. Снимите ее с огня.
-
Большую стерилизованную банку заполните капустой, морковью (предварительно измельченной, к примеру, на терке для нарезки по-корейски), чилийским перцем, нарезанным красным перцем. Заполните банку горячей смесью для мариновки. Закатайте крышкой и хорошенько встряхните.
-
Поставьте в темное теплое место на сутки, после чего минимум 3 дня держите в холодильнике. После этого смело пробуйте! А если хотите угощаться зимой - держите в темном прохладном месте. Приятного аппетита!
Для приготовления маринованной пекинской капусты на зиму требуется не так много сил. Нужно всего лишь нарезать необходимые составные, вскипятить маринад, залить им овощи. Особенную пикантность придает имбирь. Не переживайте, если смесь для мариновки не покроет всю капусту - она со временем осядет и никаких проблем не будет. Закуску можно употреблять как через 4-5 дней, так и через пару месяцев холодными зимними вечерами. Смотрите и запоминайте, как приготовить маринованную пекинскую капусту на зиму.
Комментарии к рецепту
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю маринованную пекинскую капусту на зиму.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Блюдо просто супер, готовила маринованную пекинскую капусту на зиму впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с маринованной пекинской капустой на зиму!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Рецепт маринованной пекинской капусты на зиму очень вкусный. Так же часто готовлю http://retseptury.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-kapusta-s-klyukvoi.
Маринованную пекинскую капусту на зиму готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
маринованную пекинскую капусту на зиму у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Радченко, спасибо большое, за вкусный превкусный маринованная пекинская капуста на зиму!!!
Маринованная пекинская капуста на зиму просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Радченко, отличный рецепт маринованной пекинской капусты на зиму
спасибо за идейку
Да да вкусняха)
Спасибо за рецепт маринованной пекинской капусты на зиму!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Искала маринованную пекинскую капусту на зиму, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо Радченко…)
маринованную пекинскую капусту на зиму только начала готовить:)
Радченко, маринованную пекинскую капусту на зиму я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо большое за замечательный рецепт маринованной пекинской капусты на зиму.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.