Маринованная капуста

Алена Познякова

Фото маринованной капусты

Время приготовления: 1140 мин
Порций: 5
Калорий: 90 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Постные рецепты

Если вы еще не знаете, как приготовить маринованную капусту на скорую руку, самое время узнать рецепт! Получается невообразимо вкусно, в качестве народной закуски к застолью - самое оно!

Коллекции рецептов: простой рецепт маринования, маринованная морковь, маринованная капуста, вкусный рецепт русской кухни..

Готовим маринованную капусту

Ингредиенты на пять порций

Капуста — 3 кг
Морковь — 1-2 шт.
Чеснок — По вкусу
Перец — По вкусу
Лавровый лист — По вкусу
Соль — По вкусу
Уксус — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Вода — 6 стак.

Как приготовить

Ставим на огонь воду с перцем, солью и лавровым листом. Когда закипит - добавим сахар и уксус, доводим до кипения и снимаем.
2. Капусту нарезаем крупными кусками.
3. Морковь трем на терке и солим.
4. Чеснок мелко нарезаем.
5. Выкладываем ингредиенты слоями, заливаем охлажденным маринадом и - под пресс на сутки.
6. Готово! Кушайте сразу или переложите в стерильные банки и закатайте на зиму!

Уверена, что для всех любителей овощных салатов и закусок, а также всяческий солений, такая маринованная капуста на скорую руку в домашних усовиях станет настоящей палочкой-выручалочкой! Ведь иногда бывает - перед приходом гостей подумали и о мясе, и о гарнире, а вот про закуску - нет. В таком случае сразу же вспоминайте этот простой рецепт маринованной капусты на скорую руку и вперед!