Маринованный болгарский перец с чесноком

fonomyead

Рецепт маринованного болгарского перца с чесноком

Фото маринованного болгарского перца с чесноком

Время приготовления: 780 мин
Порций: 8
Калорий: 85 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Домашние пикантные закуски чудесно дополняют и ежедневное, и праздничное меню. Хочу предложить вам на заметку чудесный способ, как приготовить маринованный болгарский перец с чесноком и зеленью.

Коллекции рецептов: простой рецепт маринования, рецепты на ужин, простые рецепты, маринованный перец, маринованный чеснок.

Готовим маринованный болгарский перец с чесноком

Ингредиенты на восемь порций

Перцы — 600 г (мини)
Зелень — 1 Пучок (укроп+петрушка)
Чеснок — 6-8 Зубчиков
Сахар — 6 ч.л.
Соль — 2 ч.л.
Уксус — 300 мл
Вода — 250 мл
Растительное масло — 50 мл

Как приготовить

Перцы вымойте и обсушите бумажным полотенцем. На сковороде разогрейте немного растительного масла.
2. Выкладывайте перцы, обжаривайте их на среднем огне до румяной корочки. После снимите их со сковороды и немного остудите.
3. Соедините воду, уксус, сахар и соль. Добавьте очищенный чеснок и измельченную зелень. Выложите перцы в маринад и оставьте их на 12 часов.
4. Можно сразу переложить перцы в баночку, чтобы было удобно хранить их в холодильнике.
5. Это чудесная закуска, от которой невозможно оторваться. Приятного аппетита!

В данном случае в рецепте используются мини-перцы. Они и быстрее маринуются, и аппетитнее смотрятся на столе. Но если у вас под рукой обыкновенный болгарский перец, то его тоже можно смело взять и при необходимости нарезать пополам или четвертинками, например. Благодаря чесноку и зелени маринад получается удивительно вкусным и ароматным.