Заготовка березового сока
Фото заготовки березового сока
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 3
- Калорий: 60 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Любите березовый сок? Он хорошо утоляет жажду и бодрит. А хотите узнать, как заготовить полезный березовый сок впрок? Процесс этот нетрудоемкий, каждая хозяйка с легкостью справится с этой задачей.
Коллекции рецептов: простой рецепт заготовок, легкие рецепты.
Готовим заготовку березового сока
Ингредиенты на три порции
- Чистый березовый сок — 1 л
- Сахар — 70-100 г
- Лимонная кислота — 3-6 г
Как приготовить
-
В чистую кастрюлю переливаем березовый сок и добавляем сахар.
-
Затем добавляем лимонную кислоту, ставим кастрюлю на огонь. Доводим сок до легкого кипения, но не кипятим.
-
Дальше процеживаем горячий сок через марлю.
-
Тару, в которой будете хранить сок, необходимо простерилизовать.
-
Разливаем процеженный горячий сок по банкам-бутылкам, закручиваем крышкой и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Потом уже можно хранить такой сок в подвале.
Свежий березовый сок можно хранить в холодном месте всего дня 2. Затем он начинает киснуть. И если вы стали счастливым обладателем большого количества березового сока, то его стоит заготовить впрок: на зиму или лето. Я расскажу вам один из способов заготовки березового сока. Времени будет потрачено совсем немного, а в результате у вас получится вкусная заготовка.
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
У меня вроде получилось!
спасибо!
АААААА как вкусно глядя на заготовку березового сока слюнки потекли ручьем!!:D
Потрясающий рецепт заготовки березового сока!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит заготовку березового сока.
Спасибо!!!
заготовка березового сока СУПЕР!!!
Рецепт заготовки березового сока очень вкусный. Так же часто готовлю заготовку томатный сок на зиму.
Заготовка березового сока «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Я еще не делал заготовку березового сока, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Valitskaya_91, получилось зашибись!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо, замечательный рецептик, заготовка березового сока класс!