Варенье из терна
Фото варенья из терна
- Время приготовления: 7 ч
- Порций: 16
- Калорий: 202 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Готовь ароматное ягодное варенье! Просто и вкусно!
Варенье из терна имеет необыкновенно вкусный и густой сироп, ягоды не развариваются, а остаются целыми. В процессе каждая ягода напитывается сиропом, это чудесное лакомство! Из указанного количества ингредиентов получается 800 мл варенья.
Коллекции рецептов: простой рецепт варенья, домашнее варенье.
Готовим варенье из терна
Ингредиенты на шестнадцать порций
- Терн - 1 кг
- Вода - 200 мл
- Сахар - 1 кг
Как приготовить
-
Терн тщательно моем, удаляем плодоножки, мягкие и поврежденные плоды убираем. Для этого варенья нужны только плотные, упругие ягоды.
-
Подготовленный терн выкладываем в емкость с горячей водой (вода должна быть температурой примерно 80 градусов), оставляем на 10 минут, затем перекладываем в холодную воду, каждую ягоду протыкаем циганской иголкой или зубочисткой. .
-
Соединяем воду с сахаром в подходящей кастрюле, отправляем на огонь, подогреваем на небольшом огне до полного растворения сахара. В однородный кипящий сироп выкладываем терн, убираем кастрюлю с огня, оставляем на 5 часов остывать. .
-
Затем снова доводим сироп с ягодами до кипения, в процессе снимаем пену. Кипятим 5 минут, не более. Наполняем вареньем чистые сухие банки, даем постоять в течение 15 минут, только после этого закатываем герметично.
-
Вкусного вам варенья!
-
Готовьте с удовольствием!
Комментарии к рецепту
Некоторое время назад готовила варенье из терна-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Я приготовила варенье из терна для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А варенье из терна не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Polina77 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Polina77, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала варенье из терна по вашему рецепту, получилось сразу.
Polina77, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт варенья из актинидии, зашла к вам на страницу - теперь ещё и варенья из терна придется готовить, у вас все так аппетитно.
Первый раз приготовила варенье из терна!
polina77-СУПЕР!!!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!