Заморозка кинзы на зиму

21 отзыв |  Видео | 
Рецепт заморозки кинзы на зиму

Фото заморозки кинзы на зиму

  • Время приготовления: 10 мин
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 23 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Два варианта приготовления замороженной на зиму зелени кориандра. Кинза идет в соусы, вторые блюда и закуски.

Коллекции рецептов:   простой рецепт заготовок,  рецепты на зиму.

Готовим заморозку кинзы на зиму

Ингредиенты на восемь порций

  • Кинза (зелень кориандра) - по вкусу
  • Соль поваренная - по вкусу

Как приготовить

  1. Кориандр или все-таки кинза? Как правильно назвать это ароматную чудо-пряность, произрастающую практически на всей территории России, а особенно на Кавказе? Кориандр - семена, а кинза - листья или зелень, хотя и то, и другое - взаимозаменяемые названия.

  2. Заморозка кинзы на зиму - идеальная витаминная заготовка приправы впрок. Что можно приготовить из кинзы?

  3. Кинза - это больше специя или дополнение к блюду, чем основной кулинарный продукт. Давайте рассмотрим, что можно приготовить с этим ароматным ингредиентом:

  4. Самые известные блюда в составе со свежей кинзой уходят корнями в грузинскую кухню. Грузинские повара используют эту пряную травку практически везде. Я далека от Грузии, но кинзу просто обожаю. Обожаю шашлычные соусы с кинзой, а также знаменитый соус ткемали.

  5. Свежая зелень кориандра хранится недолго, быстро вянет и желтеет. Кинза в заморозке - идеальная заготовка, сохраняющая первозданный аромат, яркость и пряный вкус.

  6. Рассмотрим два варианта заготовки кинзы впрок путем заморозки:

  7. Вариант 1.

  8. Берем большой пучок свежесобранной кинзы. Я собирала траву в огороде. Предварительно сделала полив дождиком. Зелень срезала ножом подальше от земли.

  9. Кинзу необходимо измельчить ножом.

    заморозка кинзы на зиму
  10. Распределить по пакетам.

    заморозка кинзы на зиму
  11. Завернуть трубочкой и заморозить. Такой способ позволяет быстро достать нужное количество зелени. Зелень рассыпается, оставаясь такой же свежей и ароматной, как до заготовки.

    заморозка кинзы на зиму
  12. ВАРИАНТ 2.

  13. Берем оставшуюся часть большого пучка. Смачиваем водой и перекручиваем на мясорубке.

    заморозка кинзы на зиму
  14. Посыпаем солью.

    заморозка кинзы на зиму
  15. Перемешиваем и распределяем в формочках для льда. Замораживаем.

    заморозка кинзы на зиму
  16. Кинзу в пакете используем для приготовления первых, вторых блюд, салатов и закусок, а кинзу в формочках - для соусов, приправ и подливок.

    заморозка кинзы на зиму
  17. Соусы с кинзой получаются бесподобными.

    заморозка кинзы на зиму

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
elizaveta82
elizaveta82

Мархель!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

chicherina_79
chicherina_79

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик заморозки кинзы на зиму

bardier_72
bardier_72

Вы там знаете толк в еде :)

edsed1988
edsed1988

Чудесный рецепт заморозки кинзы на зиму!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

malyshko_85
malyshko_85

retseptury.ru/zagotovki/zamorozka-kabachkov-s-ovoschami-na-zimu для любителей заморозку кинзы на зиму.

redatesi
redatesi

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Алена Чигур
Алена Чигур

Приготовила вкусно

yemris_99
yemris_99

Заморозка кинзы на зиму конечно на любителя.
Но понравилось.

lyuda89
lyuda89

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

tofin
tofin

Удобная у вас инструкция по приготовлению заморозки кинзы на зиму получилась

uthiconto
uthiconto

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

roza
roza

Спасибо, попробую приготовить заморозку кинзы на зиму супругу по вашему рецепту.

nina84
nina84

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

gance1976
gance1976

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

yella87
yella87

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Валя Сила
Валя Сила

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

merinova_71
merinova_71

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

norsits1991
norsits1991

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

malyshko_85
malyshko_85

Мой парень просто обожает заморозку кинзы на зиму))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

omalloma
omalloma

Таким способом обязательно попробуем приготовить заморозку кинзы на зиму! спасибо!

leancitom1971
leancitom1971

Мама сделала заморозку кинзы на зиму!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Похожие рецепты