Фриттата с филе индейки и гарнир из обжаренных овощей
Фото фриттаты с филе индейки и гарнир из обжаренных овощей
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 255 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Термометр для духовки, Миксер, Силиконовые формы для маффинов, Сковорода с керамическим покрытием
Готовим фриттату с филе индейки и гарнир из обжаренных овощей
Ингредиенты на шесть порций
- Яйцо куриное 5 шт.
- Сливки 30%-ные 100 мл
- Тертый сыр пармезан 50 г
- Дижонская горчица 1 столовая ложка
- Копченая индейка 100 г
- Молотый мускатный орех на кончике ножа
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Картофель 3 шт.
- Мексиканская овощная смесь 100 г
- Сушеный розмарин щепотка
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 160 градусов.
-
Взбить миксером яйца, до увеличения в размере. Отдельно взбить сливки, аккуратно смешать сливки с яичной массой добавить горчицу, тертый пармезан, соль, мускатный орех и перец (будьте аккуратны с солью, т. к. копченое филе индейки зачастую достаточно соленое и блюдо может оказаться пересоленным, чего вам, как мне кажется, крайне не хотелось бы).
-
Филе индейки порезать мелкими кубиками и обжарить на оливковом масле до образования золотистой корочки.
-
В силиконовые формы для маффинов равномерно распределить обжаренное филе индейки, и аккуратно залить в каждую форму нашу яичную смесь
-
Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут. Фритаты должны увеличиться в размере, отойти от стенок формы и приобрести золотистый оттенок.
-
Пока фритаты выпекаются. На раскаленной сковороде, до готовности, обжарить овощную смесь. Переложить в тарелку. На этой же сковороде обжарить, порезанный кубиками, предварительно отваренный картофель (в принципе можно и сырой, мелкие кубики быстро готовятся) обжарить с листьями розмарина до хрустящей корочки. Смешать картофель с тушеными овощами, посолить поперчить гарнир готов.
-
Готовые фритаты вынуть из духовки, немного остудить. Вынуть из форм.
-
Подавать теплыми.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно и главное просто.
фриттата с филе индейки и гарнир из обжаренных овощей получается ням-ням.
Asya71, фриттату с филе индейки и гарнир из обжаренных овощей я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Фриттата с филе индейки и гарнир из обжаренных овощей - очень вкусно, продукты сочетаемые
Забираю фриттату с филе индейки и гарнир из обжаренных овощей в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт картофельной фриттаты с колбасками.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Asya71 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант фриттаты с филе индейки и гарнир из обжаренных овощей
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать фриттату с филе индейки и гарнир из обжаренных овощей.
Раньше думала, что фриттату с филе индейки и гарнир из обжаренных овощей, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
А что вы нашли во фриттате с филе индейки и гарнир из обжаренных овощей??? Мне, например, не очень понравилось:(
Вот это ДААААА!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Девочки, фриттата с филе индейки и гарнир из обжаренных овощей объедение.
Супер.
asya71 большое спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт фриттаты с филе индейки и гарнир из обжаренных овощей.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Asya71, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное asya71 за прекрасный рецепт!
Asya71, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!