Омлет витаминка

Ингредиенты на две порции

• яйцо - 2 шт.
• молоко - 75 мл
• соль - 1 щепотка
• цукини - по вкусу
• перец болгарский - по вкусу
• петрушка - по вкусу
• базилик - по вкусу
• сахар - по вкусу
• оливковое масло - по вкусу

Как приготовить

1. Обжарить овощи до мягкости и легкой золотистости на оливковом масле, посыпав перцем, солью и сахаром. Сахара необходимо совсем немного, но вкус становится интереснее.

2. Нарезать перцы и цукини тонкими полосками. (Обязательно равные по толщине).

   

3. Взбить венчиком молоко, яйца, соль. Всыпать зелень, перемешать и испечь омлет

   

4. Мелко нарезать зелень.

   

5. Выложить часть омлета на тарелку. Положить на одну половину овощи, накрыть свободной частью куска.