С завтраком по-французски романтика будет сопровождать вас весь день.
Хотите показать себя хорошей хозяйкой за романтическим завтраком? с омлетом это несложно, особенно если держать в морозилке запас разнообразных начинок для омлета.
Самое быстрое блюдо на планете - это омлет по-французски. отличный кулинарный рецепт для завтрака если менять начинку омлет можно есть хоть каждый день. Как только Вы освоите технику, Вам понадобится пару яиц и на скорую руку Вы всегда сможете приготовить вкусный, здоровый, подходящий в любое время рулет из омлета с начинкой!
Коллекции рецептов: простой рецепт омлета, закуска из яиц, вкусные рецепты, вкусные закуски, вкусный рецепт французской кухни..
Используйте 2 яйца, чтобы сделать омлет на одну порцию, 4 яйца, чтобы сделать омлет на двоих. Никогда не делайте омлет с более чем 5 яиц. Если вы накрываете на четыре человека, лучше сделать два омлета подряд. Так быстрее и вкуснее.
Приступим к приготовлению омлета! Возьмите тяжелую с низкими стенками сковородку и небольшую лопаточку. Начинка для омлета может быть любой (тертый сыр с брокколи, жаренные грибочки, помидоры с базиликом, лук с беконом, копченный лосось с картошечкой или то что Вы любите), но она должна быть приготовлена заранее и быть теплой. Соотношение: 18; чашки начинки на 2 яйца.
Аккуратно взбейте яйца. Добавьте около 12 столовой ложки воды во взбитую яичную смесь: при нагревании вода превратится в пар и сделает омлет немного пушистей.
Разогрейте столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне, вылейте яичную массу в сковородку и сразу же начните перемешивать лопаточкой в течении 10 секунд. Затем уже поджаренные края омлета сдвиньте к центру, таким образом еще сырые яйца заполнят края. Омлет будет готов, когда низ его поджарится до золотистой корочки, а верх не будет сырой, вся процедура занимает не больше минуты. В центр омлета выложите начинку, но так чтобы она занимала не более 1/3 части, края омлета заверните в центр при помощи лопаточки и выложите готовый омлет на теплую тарелку швом вниз. Блюдо готово!
Комментарии к рецепту
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Вкусный омлет с начинкой по-французски вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Rysakova_71, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Вкусный омлет с начинкой по-французски вкуснее чем омлет испанский?
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит вкусный омлет с начинкой по-французски.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо rysakova_71 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Это мой самый любимый рецепт вкусного омлета с начинкой по-французски, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Спасибочки за вкусняшку
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла вкусный омлет с начинкой по-французски. Вот я ему и приготовлю.
Мммммммм, вкусняга какая!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать вкусный омлет с начинкой по-французски, но вышло вкусно!