Очень легкий, воздушный как облачко и тающий во рту десерт!
Коллекции рецептов: простой рецепт рулетов, диетические рецепты, вкусные закуски.
Для начала нужно запечь яблоки! Если у вас есть свой любимый рецепт сделайте как Вы любите. Я запекаю яблоки так: вырезаю сердцевину, но не насквозь, оставляю донышко. Затем в получившееся отверстие кладу ч. л меда и посыпаю корицей. Ставлю яблоки в форму, в которую наливаю 1/3 воды и ставлю в духовку градусов на 180-200. Обычно на запекание яблок у меня уходит от 20 до 40 минут, зависит от сорта.
Тем временем, пока пекутся яблоки взбить белки с лимонным соком до устойчивых пиков, добавить сахар, взбить до плотности и блеска. Застелить противень бумагой для выпечки, выложить белки и аккуратно разровнять, сделав прямоугольник.
Когда яблоки испекутся поставить их остывать, а белки поставить в духовку на 20 мин при 170 градусах. При запекании должна образоваться корочка, это важно при сворачивании рулета!
После запекания меренгу вытащить из духовки и положить остывать на доску. Когда она полностью остынет посыпать сахарной пудрой, накрыть бумагой для выпечки и перевернуть. Аккуратно отделить бумагу. Из яблок удалить попку, очистить от шкурки и размять вилкой, или пюрировать блендером.
Получившееся пюре выложить на меренгу и аккуратно свернуть рулет.
Все готово! Получается очень необычно и вкусно, а главное без вреда для фигуры!
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что рулетик не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту рулетик, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Привет!
Я не ем рулетик!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Я теперь просто обязана приготовить рулет
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для рулетика retseptury.ru/zakuski/rulety/rulety-iz-sloenogo-testa-s-yablokami-i-orekhami.
Сегодня первый раз готовила рулет.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Сегодня приготовила рулетик…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рулетик!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.