Рулетики из свиных отбивных с черносливом и яблоками

8 отзывов |  Видео | 
Рецепт рулетиков из свиных отбивных с черносливом и яблоками

Фото рулетиков из свиных отбивных с черносливом и яблоками

  • Время приготовления: 1 ч 25 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 619 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Коллекции рецептов:   простой рецепт рулетов,  холодные закуски.

Готовим рулетики из свиных отбивных с черносливом и яблоками

Ингредиенты на восемь порций

  • свинина — 900 г
  • сливки — 150 мл
  • бульон — 240 мл
  • масло сливочное
  • крахмал
  • черный перец
  • соль
  • яблоко — 2 шт.
  • чернослив — 100 г
  • майонез — 15 г

Как приготовить

  1. Свиные отбивные (6 штук) натираем солью и черным молотым перцем.

  2. Приготовим начинку. Чернослив тщательно промываем в теплой воде и удаляем из него косточки. Заливаем подготовленный чернослив горячей водой, вымачиваем 20-25 минут, затем откидываем на дуршлаг и обсушиваем. Нарезаем маленькими кусочками.

  3. Яблоки моем, чистим от кожицы и сердцевины и нарезаем маленькими кубиками. Смешиваем яблоки с черносливом, заправляем майонезом (или сметаной) и солим по вкусу.

  4. Кладем на каждую отбивную по 1 ст. ложке начинки и слегка прижимаем ее к мясу. Скатываем ломтики мяса тугими рулетиками и обматываем их нитками или закалываем зубочистками.

  5. Кладем подготовленные рулетики в глубокую толстостенную сковороду с сильно разогретым маслом и подрумяниваем со всех сторон. Затем солим, добавляем мясной бульон и тушим до готовности. Готовые рулетики освобождаем от ниток и выкладываем в глубокую посуду.

  6. 6. Крахмал разводим в чуть теплых сливках и вливаем в сок, оставшийся от тушения рулетиков, хорошо перемешиваем и заливаем рулетики получившимся соусом. Приятного аппетита!

    рулетики из свиных отбивных с черносливом и яблоками

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
fondoos1992
fondoos1992

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

leonova_95
leonova_95

Рулетики вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

orouroff1999
orouroff1999

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

toma74
toma74

Попробуйте рулет, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

brischuk_88
brischuk_88

Огромная благодарность вам,erunser2002…))))

Минина Галя
Минина Галя

Erunser2002, спасибо вам огромное!!!
рулетики супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Люся Охременко
Люся Охременко

Рулетики для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Марианна Метс
Марианна Метс

Делала рулетики один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Похожие рецепты