Рулетики из баклажанов с творожной начинкой
Фото рулетиков из баклажанов с творожной начинкой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 2
- Калорий: 294 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Перекус, Банкет
Такие простые и быстрые рулетики из баклажанов с творожной начинкой под силу приготовить даже ребенку на скорую руку. Закуска получается очень вкусной, ароматной и красиво смотрится на столе.
Коллекции рецептов: простой рецепт рулетов, вкусные рецепты, закуски из баклажанов, закуска из творога, вкусный рецепт европейской кухни..
Готовим рулетики из баклажанов с творожной начинкой
Ингредиенты на две порции
- 1 крупный или 2 небольших баклажана
- 200 г творога
- 1 ч.л. острой аджики или несколько ядер грецкого ореха
- 1-2 ст.л. сметаны
- 1-2 зубчика чеснока
- небольшой пучок укропа
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Баклажаны вымыть, срезать кончики и нарезать овощи тонкими и длинными полосками. Натереть их с обеих сторон солью и оставить на 15-20 минут.
-
Тем временем очистить и пропустить через чеснокодавилку чеснок, укроп промыть и нашинковать, грецкие орехи как можно мельче нарезать ножом.
-
Растереть творог вилкой, добавить укроп, чеснок, аджику, орехи, сметану, посолить и поперчить начинку по вкусу, снова растереть.
-
Сковороду смазать 1 ст. л. растительного масла и поставить на огонь. Баклажаны промыть и обсушить на салфетках или бумажных полотенцах.
-
Прожарить все полоски баклажанов на среднем огне до румяности с обеих сторон. Переложить жареные ломтики на салфетки, чтобы убрать лишний жир.
-
На конец каждой полоски баклажанов положить по 1 ч. л. творожной массы и свернуть в рулетик. Заколоть каждый рулетик зубочисткой или шпажкой для канапе и переложить закуску на блюдо.
-
Рулетики из баклажанов с творожной начинкой вкусные как в теплом, так и полностью остывшем виде. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Martutel2002, рецепт рулетиков замечательный!
Спасибо!
Как вкусно! Я полюбила рулетики с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Это просто очень вкусно
Martutel2002, рулетики я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Очень простой рецепт рулетиков, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть рулетиков из магазина.;)
Спасибо Вам, martutel2002, за рецепты.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Рулетики вкуснее чем рулетик?
Martutel2002, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо за рецепт
очень люблю рулетики
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Очень довольна рулетиками! Благодарю за рецепт.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я рулетики не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Martutel2002, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже рулетики получается здорово!
Спасибо, martutel2002, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Огромное Вам спасибо!!!
рулетики — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!