Рулетики из баклажанов с фаршем

Темченюк Вита

Фото рулетиков из баклажанов с фаршем

Время приготовления: 50 мин
Порций: 10
Калорий: 318 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Удивите своих гостей этим маленьким кулинарным шедевром! Рулетики из баклажанов с фаршем - прекрасная аппетитная закуска, их вполне можно подавать как самостоятельное блюдо. Приготовьтесь удивлять!

Коллекции рецептов: простой рецепт рулетов, рецепты на ужин, закуска из лука, закуски из баклажанов.

Готовим рулетики из баклажанов с фаршем

Ингредиенты на десять порций

Баклажаны — 2 шт. (средних размеров)
Фарш говяжий — 300 г (прокрученный с репчатым луком)
Сыр твердый — 60 г
Масло сливочное — 1 По вкусу
Соль — 1 По вкусу
Специи — 1 По вкусу
Чеснок — 2 Зубчика
Пряные травы — 1 По вкусу

Как приготовить

Фарш солим, добавляем специи и пряные травы. Сверху выжимаем чесночный сок, тщательно перемешиваем руками.
Баклажаны промыть и порезать на тонкие пластины (0,5 см).
На край каждой пластины выкладываем немножко фарша.
Закручиваем баклажан в рулетик. Надежно закрепляем зубочисткой.
Рулетики кладем в смазанную маслом форму для запекания. Можно немножко посолить.
Сверху кладем кусочки сливочного масла.
Рулетики запекаем в духовке 10 минут, температура 200 градусов. Затем накрываем баклажаны на 5-7 минут крышкой или фольгой. Должен выделится сок, зачерпываем его ложкой и поливаем сверху баклажаны. После этого запекаем еще 7-8 минут.
За пару минут до приготовления, посыпьте рулетики тертым сыром.
Сыр расплавился - блюдо готово! Приятного аппетита!

Это простой рецепт приготовления рулетиков из баклажанов с фаршем. Из ингредиентов вам понадобятся: баклажаны, говяжий фарш, твердый сыр, масло сливочное, чеснок, соль, специи и пряные травы. В качестве специй к этому блюду, вы можете использовать любые любимые вами приправы. Готовые рулетики подаются к столу в горячем виде. По желанию, можно украсить свежей зеленью (петрушка, укроп). Приятного дня!