Домашний творог
Фото домашнего творога
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 329 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, Для детей, На полдник
Часто бывает, что купленное молоко сворачивается и не годится уже для употребления в таком виде. Обычно это происходит летом: жара воздействует на продукт. Но не расстраивайтесь! Мы приготовим творог.
Коллекции рецептов: простой рецепт десертов, домашние рецепты.
Готовим домашний творог
Ингредиенты на четыре порции
- Молоко — 2 л
- Соль — 1 Щепотка
Как приготовить
-
Для приготовления домашнего творога из молока можно взять покупное или домашнее молоко. Если молоко уже слегка подкисло, оставьте его при комнатной температуре на сутки. Если молоко свежее, вылейте его в емкость. Бросьте в молоко кусочек хлеба или добавьте в молоко лимонный сок. Оставьте на сутки. Молоко скиснет. У меня купленное молоко оказалось кислым. Я ничего в него не добавляла.
-
2. Поместите молоко в кастрюлю. Поставьте последнюю на огонь, доведите содержимое до кипения.
-
3. Как только молоко дойдет до кипения, сыворотка отделится и творожная масса "собьется" к центру кастрюли.
-
4. Выключите огонь. Сито установите на глубокую емкость. Выложите в него марлю. Вылейте массу в марлю. Сыворотка отделится и сольется в емкость. Сыворотка должна полнотью сойти примерно через 30 минут.
-
5. Соберите края марли. Завяжите в узелок. Подвесьте, чтобы лишняя жидкость сошла. Это займет еще 30 минут. Готовый творог выложите в миску и подайте к столу.
-
6. Творог готов к потреблению сразу. Хранить такой продукт следует в контейнере с крышкой не более 3-4 суток.
Как приготовить домашний творог из молока? Очень просто, и сейчас я поделюсь с вами своим секретом. Начнем с главного: запасемся молоком. Процесс пойдет быстро. Молоко лучше брать максимальной жирности.
Комментарии к рецепту
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
По совету коллеги приготовила этот домашний творог.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Крушинина большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала домашний творог — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит домашний творог, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от домашний творог.
СПАСИБОЧКИ!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт домашнего творога!
Внесу в копилочку домашний сыр retseptury.ru/zakuski/domashnii-syr, объеденье.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…