Белковый заварной крем
Фото белкового заварного крема
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 9
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт крема.
Готовим белковый заварной крем
Ингредиенты на девять порций
- Яйца куриные - 2 шт.
- Сахар - 0.5 стак.
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Кислота лимонная - 1 г
Как приготовить
-
Готовить такой крем легко и просто. Затратив совсем немного времени вы получите заварной белковый крем, который отлично держит форму. На выпечке он застывает легко при комнатной температуре!
-
Для приготовления крема нам понадобятся яйца, сахар, ванильный сахар и лимонная кислота.
-
Отделите белки от желтков. Нам понадобятся только белки.
-
Соедините белки, сахар, ванильный сахар и лимонную кислоту. Слегка взбейте только для соединения компонентов.
-
Поместите посуду со смесью на водяную баню и взбивайте непрерывно на протяжении 12-15 минут.
-
Снимите крем с огня и взбивайте еще 4-5 минут до полного охлаждения крема.
-
Раньше я варила сироп, взбивала белки и соединяла все вместе, думаю все знают такой рецепт. Этот же вариант проще.
-
Наш белковый заварной крем готов.
-
Им можно украшать торты и пирожные, наполнять корзинки и трубочки.
Комментарии к рецепту
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Как же хочется белкового заварного крема!!!
Zoya86, аппетитно - чудо!
Я сделаю на Новый год!
Довольна белковым кремом для бисквитного торта. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик белкового заварного крема больше стало.
Впервые в жизни замахнулась на белковый заварной крем, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Очень своевременно выставлен рецепт. zoya86, Спасибо!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Я, как большая любительница белкового заварного крема, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне белкового заварного крема выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Zoya86, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
А я думала разбираюсь в приготовлении белкового заварного крема:D:D, а здесь такое:)
Zoya86, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех белкового заварного крема.
Большое спасибо за рецепт!
белковый заварной крем просто супер!!!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))