Заварной крем для бисквита
Фото заварного крема для бисквита
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 704 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Собираетесь делать бисквитный торт? Тогда вы должны знать рецепт, как приготовить заварной крем для бисквита. Его можно есть ложками, но все же лучше использовать для начинки или украшения.
Коллекции рецептов: простой рецепт крема.
Готовим заварной крем для бисквита
Ингредиенты на восемь порций
- Молоко — 1,5 стак.
- Сахарный песок — 0,5 стак.
- Мука — 1/4 стак.
- Соль — 1 Щепотка
- Желток — 4 шт.
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Как приготовить
-
В миску выложите муку, сахарный песок и соль, смешайте. Добавьте к ним куриные желтки. В отдельном сотейнике нагрейте молоко (не доводите до кипения, а только до образования по стенкам мелких пузырьков).
-
2. Венчиком смешайте содержимое миски до образования крошки.
-
3. Налейте немного горячего молока и энергично перемешивайте венчиком.
-
4. Вливайте молоко тонкой струйкой и непрерывно помешивайте венчиком. Отправьте сотейник на огонь и варите крем до образования густой массы.
-
5. Влейте в сотейник ваниль и перемешайте венчиком.
-
6. Установите мелкое ситечко и процедите через него крем, чтобы не оставалось сгустков.
-
7. Накройте крем пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом, прижмите его до поверхности крема и остудите, затем отправьте в холодильник.
-
8. Готовый крем используйте охлажденным для тортов и прочей выпечки.
В готовый крем вы можете добавить измельченные орехи, ваниль или корицу, шоколад или какао. Готовый крем перед использованием стоит хорошенько охладить. Такой крем идеально подойдет не только для бисквита, а также для начинки кексов, эклеров, разнообразных пирожных.
Комментарии к рецепту
Даша, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо большое, за рецепт заварного крема! Обязательно приготовлю.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить заварной крем для бисквита!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Даша, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Очень вкусно и всегда к столу
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Спасибо, Даша за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Даша, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Когда в первый раз попробовала заварной крем для бисквита, мне не понравилось.
Только закончила приготовление заварного крема для бисквита.
Спасибо!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Даша, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!