Домашний крем-сыр
Фото домашнего крема-сыра
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 100 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт крема, домашние рецепты.
Готовим домашний крем-сыр
Ингредиенты на шесть порций
- Ряженка 500 г
- Кефир жирный 500 г
- Сметана 250 г
- Соль ч.л.
Как приготовить
-
Я брала все продукты местного комбината очень короткого срока годности.
-
Смешать молочные продукты вилкой до однородности, добавить соль (можно и не солить, если, например, чизкейк планируете из него сделать). Я для легкой кислинки добавила чуть больше половины чайной ложки натурального яблочного уксуса.
-
Откинуть полученную массу на дуршлаг, выстеленный марлей или 2-3 слоями хороших кухонных полотенец (таких, чтоб поплотнее, если не хотите есть бумагу). Сию конструкцию накрываем сверху и... на 24-36 часов забываем ее в холодильнике (мне после 36 часов показалось, что можно еще немного, но тогда потеряется нежность консистенции).
-
Вот собственно и все. На завтрак у меня был багет с домашним сыром и кофе.
-
Как мне показалось, этот домашний крем-сыр в 100 раз вкуснее "Альметте", не говоря уже о прочих сырах.
-
Рецепт "ДОМАШНИЙ КРЕМ-СЫР" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии к рецепту
Отлично, домашний крем-сыр — супер, понравилось всем!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик домашнего крема-сыра
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Здесь новый рецепт каталонского крема.
Офигенно вкусно получается домашний крем-сыр и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Только закончила приготовление домашнего крема-сыра.
Спасибо!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Лиля, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Спасибо, Лиля, за помощь!
Мой муж очень любит домашний крем-сыр.
Лиля, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от домашнего крема-сыра!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на домашний крем-сыр, если бы не доверяла рецептам Лиля на все 100%.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Я, как большая любительница домашнего крема-сыра, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне домашнего крема-сыра выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Супер задумка - буду заглядывать!