Пасхальный торт

Ингредиенты на восемь порций

• Сахар 2 стак.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Мука пшеничная высшего сорта 2 стак.
• Соль 2 щепотки
• Молоко 1 стак.
• Масло растительное 0.5 стак.
• Сода 1 ст.л.
• Какао 4-5 ст.л.
• Сметана 400 г
• Загуститель для сливок 2 пакетика
• Сахар 100 г
• Какао 2 ст.л.
• Ягоды по вкусу
• Кокосовая стружка 1 пачка

Как приготовить

2. 1 В емкость вбить куриные яйца, всыпать 2 ст. сахарного песка, соль и взбить вилкой или миксером в пышную пену. Можно воспользоваться кухонным комбайном, если у вас на кухне есть такой помощник.

3. 

4. 2 В яичную смесь влить 1 ст. молока любой жирности.

5. 

6. 3 Затем всыпать какао-порошок и влить растительное масло. Аккуратно перемешать венчиком или миксером.

7. 

8. 4 Погасить 1 ст. л. соды без верха 9% уксусом. Перемешать.

9. 

10. 5 Просеять муку и всыпать ее в емкость. На этом этапе мешать будет очень трудно, необходимо будет воспользоваться либо миксером, либо кухонным комбайном.

11. 

12. 6 Тесто станет очень густым, как домашняя сметана, в которой может "стоять" ложка. Как только вы добились такого эффекта, влить в тесто 1 ст. крутого кипятка и сразу же перемешать, но аккуратно, чтобы не ошпариться.

13. 

14. 7 Приготовленное тесто станет более жидким, перелить его в чашу мультиварки. Смазывать ее не нужно - в тесте уже есть растительное масло. Активировать режим "Выпечка" на 1 час и 10 минут, закрыть крышку техники.

15. 

16. 8 Дождаться звукового сигнала и дать бисквиту подойти еще 10 минут на режиме подогрева. Открыть крышку, накрыть чашу формой для приготовления на пару, вынуть чашу и перевернуть дном вверх. Бисквит вывалится на форму для приготовления на пару. Затем накрыть его дно тарелкой и еще раз перевернуть. Дать остыть шоколадному бисквиту на кипятке примерно 30 минут.

17. 

18. 9 После этого разрезать его на две или три части.

19. 

20. 10 Выложить в чашу комбайна сметану любой жирности, всыпать загуститель для сливок, какао-порошок и сахарный песок.

21. 

22. 11 Взбить крем в течение 3-5 минут до загустения.

23. 

24. 12 Обмазать нижний корж бисквита кремом.

25. 

26. 13 Выложить еще один корж, еще раз смазать. Решив добавить ягоды или конфитюр, выложить их на втором корже с кремом.

27. 

28. 14 Накрыть еще одним коржом, обмазать торт полностью кремом.

29. 

30. 15 Присыпать зеленой кокосовой стружкой, украсить фигурками из мастики, праздничными пряниками и поместить в холодильник хотя бы на 1-2 часа. Нарезать кусочками и подать пасхальный торт к столу с горячими напитками.

31. 

32. Рецепт "Пасхальный торт" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.