Творожная пасха без выпечки

Ингредиенты на четыре порции

• Творог – 1 кг
• Сливочное масло – 200 г
• Сметана – 200 мл
• Сахарная пудра – 400 г
• Черный шоколад – 200 г
• Кондитерская посыпка
• Сахарные украшения

Как приготовить

1. Все чаще и чаще к светлому празднику Воскресения Христова готовят творожную пасху. Эта пасха имеет великолепный вкус и не менее привлекательный вид. А вот чтобы ее приготовить, не нужно тратить полдня: следить за ней, вымешивать... Поэтому кто не любит возиться с дрожжевой выпечкой - этот рецепт станет для вас находкой. Приготовив творожную пасху без выпечки один раз, будете к ней возвращаться и возвращаться. Это очень вкусно и празднично.

2. Подготовить необходимые продукты для приготовления творожной пасхи.

   

3. В первую очередь необходимо подготовить творог - перемолоть мясорубкой или же перетереть через мелкое сито. Это позволит массу сделать более нежной, однородной. Если все же пользуетесь мясорубкой, используйте мелкое ситечко.

   

4. К перетертому творогу добавить размягченное сливочное масло и еще раз тщательно перетереть. Это можно сделать вручную или воспользоваться блендером.

   

5. Сахарную пудру соединить со сметаной.

   

6. Смешать в однородную массу.

   

7. Влить эту массу к творогу.

   

8. И снова все перемешать. Здесь спешить не нужно, масса должна стать однородной.

   

9. Разделить творожную массу на две равных части. И в одну влить 100 г растопленного черного шоколада. Его можно растопить в пароварке или на водяной бане. Важно, чтобы во время растапливания емкость с шоколадом не соприкасалась с кипящей водой. И не стоит передерживать шоколад в горячем: как только растаял - используйте. Снова все перемешать.

   

10. Форму для творожной пасхи выставить в широкую миску с небольшими бортиками и выстелить сложенной в два слоя марлей. Следите, чтобы внутри не образовывались складки.

    

11. Выложить часть белой творожной массы и разровнять. Затем выложить шоколадный слой.

    

12. Так чередовать слои, пока не наполнится форма.

    

13. Свисающими краями марли накрыть верхний творожный слой.

    

14. Сверху выложить небольшое блюдце и груз. Литровой банки с водой будет достаточно. Поставить пасху в холодильник на 24 часа.

    

15. Периодически сливать образующуюся внизу жидкость.

    

16. По истечении времени перевернуть творожную пасху, снять форму, а затем - марлю.

    

17. Подготовить ингредиенты для украшения творожной пасхи без выпечки.

    

18. 100 г черного шоколада растопить на пару или водяной бане, а затем полить им верх пасхи. Украсить кондитерской посыпкой и сахарными пасхальными фигурками.

    

19. Такая вкусная, красивая творожная пасха не только украсит праздничный стол, но и вкусно накормит всех присутствующих. Светлой Пасхи!