Вишневое йогуртовое желе
Фото вишневого йогуртового желе
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 43 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Хотите десерт нежный, как панна котта, но гораздо менее жирный и более полезный? Берите на вооружение этот рецепт ;) Здесь желе готовится не на жирных сливках, а на питьевом нежирном йогурте без добавок. За счет своей средней по густоте консистенции он придает нужную мягкость готовому желе, и в итоге получается текстура, похожая на панна котту.
Количество сахара вы можете регулировать по своему вкусу в зависимости от кислоты вишни, которую используете. Я привожу среднее значение, от которого вы можете отталкиваться в последующем.
Вишню здесь вы можете заменить на клубнику, персик, малину, чернику и даже сливу. Простор для творчества огромный:)
Рецепт традиционно простой - с ним вполне справится даже начинающий кулинар.
Коллекции рецептов: несложный рецепт десертов.
Готовим вишневое йогуртовое желе
Ингредиенты на шесть порций
Основа
- желатин 10 г
- вода 60 мл
- вишня 250 г
- сахар 100 г
- питьевой нежирный йогурт без добавок 400 мл
- сливки 33% 100 мл
- сахарная пудра 30 г
Как приготовить
-
Желатин замачиваем в воде.
-
Вишню кладем в сотейник, добавляем сахар.
-
Провариваем на среднем огне 5 минут. Снимаем с огня и перебиваем блендером.
-
Добавляем набухший желатин и размешиваем до его растворения.
-
Вливаем йогурт, помешивая.
-
Размешиваем до однородного состояния.
-
Разливаем по креманкам или стаканам.
-
Отправляем в холодильник до полного застывания, на 2-4 часа.
-
Для подачи взбиваем сливки, в конце добавляем сахарную пудру.
-
Готовое желе украшаем сливками из кондитерского мешка с насадкой.
-
Подаем.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Lychagina_90, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт вишневого йогуртового желе.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо lychagina_90, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
А реально это кто-нибудь готовил?
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала вишневое йогуртовое желе!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
А мой муж любит готовить сметанное желе. Думаю, вишневое йогуртовое желе тоже нужно попробовать.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Приготовила вишневое йогуртовое желе!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Вишневое йогуртовое желе готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.