Жареный картофель по-щвейцарски
Фото жареного картофеля по-щвейцарски
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 475 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Swiss R sti Recipe - так называется это блюдо в книге рецептов "Cooking the Swiss way". Несложный гарнир, который подойдет к любому мясному блюду или как самостоятельное блюдо.
Коллекции рецептов: простой рецепт гарниров, вкусный рецепт европейской кухни..
Готовим жареный картофель по-щвейцарски
Ингредиенты на четыре порции
- картофель - 4 кг
- тмин - ½ ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- перец белый - по вкусу
- масло сливочное - 2 ст.л.
- сливки - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Сварить картофель в кожуре.
-
Когда картофель слегка остынет, снять кожуру и протереть через крупную терку. Добавить зеленый лук /стрелки/ порезанный, тмин, соль и белый перец, перемешать.
-
Разогреем сковороду на средне-высоком огне, добавим слив. масло или маргарин. Выложим наш картофель по всей поверхности сковороды и жарим осторожно переворачивая на др. сторону.
-
Помогаем лопаткой так чтоб наш картофель не разлетелся по кусочкам. Он должен выглядеть как блин.
-
Смажем поверхность картофеля нежирными сливками, если нет, то сметаной. И жарим до готовности двух сторон примерно еще 7 мин
-
Разрезаем порционно и подаем к столу, либо можно выложить одним кругом на общую тарелку с зелен. листьями салата.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик жареного картофеля по-щвейцарски.
Liliya, спасибо!!!
Мы тоже недавно первый раз делали http://retseptury.ru/goryachee/garniry/taisky-zhareny-ris-s-krevetkami-i-ananasami.
Liliya!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила жареный картофель по-щвейцарски, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Liliya спасибо вам огромное!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
А я делала жареный картофель по-щвейцарски строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо за жареный картофель по-щвейцарски и красивое оформление!
Прикольный рецепт
Liliya, спасибо за рецепт жареного картофеля по-щвейцарски! Обязательно приготовлю :)
Муж не любит жареный картофель по-щвейцарски, а тут увидев это чудо попросил положить ему жареный картофель по-щвейцарски!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)