Долма
Фото долмы
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 6
- Калорий: 539 ккал
- Кухня: Азербайджанская
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт голубцов, простые рецепты, вкусный рецепт азербайджанской кухни..
Готовим долму
Ингредиенты на шесть порций
- 0,5 кг виноградных листьев
- 1 кг фарша
- зелень
- 3-4 луковицы
- 1-2 ст.л. томатной пасты
- рис
- соль
- перец.
Как приготовить
-
Свежие листья винограда помыть, удалить стебельки и ошпарить (а если соленые листья - просто промыть).
-
Готовим фарш: На 0,5 кг свежих листьев - 1 кг мясного фарша (лучше брать жирный). Итак, в фарш нарезаем зелень мелко (кинзу, укроп, зеленый лук), натираем на терке 3-4 лука репчатого, добавляем 1-2 ст. л. томатной пасты, немного (чуть-чуть) риса промытого, соль, перец. Если мясо не жирное - добавьте масла.
-
Все хорошо перемешать.
-
На готовый лист положить фарш:
-
И завернуть:
-
Вот такая долма получается:
-
Теперь готовую долму положить в кастрюлю. Налить бульона (а можно и воду) и тушить при закрытой крышке.
-
Долма подается на стол вместе с кефиром, а хранить можно в морозилке.
Комментарии к рецепту
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Я делала долму к приезду родственников.Все съели!!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Может пригодится кому рецептик голубцов в виноградных листьях. Просто и быстро.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Feetlu1976, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Чудесный рецепт долмы!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Кстати, когда я первый раз попробовала долму, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Делаю долму уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо feetlu1976 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить долму.
О результате напишу позже.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Выглядит очень аппетитно
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Feetlu1976, спасибо вам огромное!!!
долма супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Feetlu1976! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
долму(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Очень интересный рецепт долмы, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!