Котлеты в фольге в духовке

Ингредиенты на две порции

• Свиные котлеты — 2 шт. (натуральные на косточке)
• Белый хлеб — 2 Ломтика
• Молоко — 100 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 7 Зубчиков
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Лимон — 1/4 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Зелень — По вкусу
• Тимьян — 4 шт. (веточки)
• Паприка — 1 ч.л.
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Как приготовить

1. Для начала приготовим маринад для свиных котлет. В одной емкости смешаем по 1 чайной ложке: паприки, соли, французских трав и листов тимьяна (крошеных). Далее выдавите в емкость 3 зубчика чеснока. Все заливаем двумя ст. л. оливкового масла.

2. Выдавите сок лимона.

   

3. Хорошо все перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут.

   

4. Тем временем, нарежьте морковь и чеснок соломкой. Сыр порежьте на 8 ломтиков.

   

5. Выложите котлеты в отдельную емкость и залейте полученным маринадом.

   

6. Маринад следует хорошо втереть в свинину.

   

7. Сделайте надрезы и нашпигуйте мясо ломтиками морковки и чеснока.

   

8. Пока котлеты маринуются, подготовим остальные ингредиенты, условно разделив их на две части. Нарежьте тонкими ломтиками помидор, порубите зелень, лук нарезаем кольцами, выкладываем ломтики хлеба.

   

9. Формируем котлеты. Положите два листа фольги под углом, относительно друг друга. На фольгу кладем ломтик хлеба.

   

10. На хлеб кладем сыр.

    

11. Далее, на сыр кладем нашпигованную и замаринованную котлету.

    

12. На верх снова сыр, посыпаем зеленью.

    

13. Теперь кольца помидора присыпанные перцем.

    

14. Завершают картину - кольца лука.

    

15. Заворачиваем котлеты в фольгу и отправляем на противне в духовку. Запекаем 40 минут, температура 220 градусов. Затем сбавляем температуру до 180 градусов и оставляем котлеты еще на пол часа.

    

16. Все готово! Снимаем фольгу и подаем котлеты к столу. Приятного аппетита!