Коллекции рецептов: простой рецепт котлет.
С тех пор, как в нашей семье появились дети, мы перестали жарить котлеты я готовлю их исключительно на пару. Оказалось, это не только быстрее и полезнее, но еще и вкуснее. Очень рекомендую попробовать такой диетический вариант котлет. Нежное сочное куриное мясо и пикантная начинка порадуют не только детей, но и взрослых все будут просить добавки! Куриный фарш я готовлю сама из куриных окорочков (понадобится примерно три крупных штуки на данную порцию), при желании можно взять готовый магазинный. Лук измельчить вместе с мясом через мясорубку, если же у вас фарш готовый, измельчить лук можно в блендере или натереть на терке. К готовому фаршу добавить овсяные хлопья (с хлопьями мелкого помола котлеты получатся нежнее),1 яйцо и соль по вкусу, по желанию можно еще поперчить.
Вымешать фарш до однородности, немного отбить. Убрать в холодильник на время приготовления начинки.
Для начинки соединить творог, желательно жирный, натереть на крупной терке сыр (у меня "Российский"), добавить яйцо и измельченную зелень (у меня 30 г смешанных укропа и петрушки). Перемешать, попробовать на соль, при необходимости немного досолить.
Сформировать котлетки: набрать в столовую ложку фарш, на ладони расплющить массу в лепешку, в центр выложить полную чайную ложку начинки и осторожно залепить края, формируя котлетку.
Котлетки сложить в пароварку и готовить на пару 25 минут.
Подавать к столу сразу же. Вкуснее всего эти котлетки горячими!
В разрезе непосвященные в секрет котлет дегустаторы найдут приятный и вкусный сюрприз.
Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Ererateng1999 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Ererateng1999, спасибо за рецепт! Очень люблю котлеты!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
АААААА как вкусно глядя на куриные котлеты слюнки потекли ручьем!!:D
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Кульно
Круто
Несу свеженькое! Рецепт котлет, обязательно к ознакомлению).
Какой замечательный рецепт куриных котлет - яркий, красочный и аппетитный!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Спасибо вам, ererateng1999, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для котлет уже имеются в наличии.
Ererateng1999, рецепт куриных котлет замечательный!
Спасибо!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.