Подливка для котлет
Фото подливки для котлет
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 792 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Классическая подливка для котлет, которая прекрасно сочетается с любым гарниром и готовится достаточно быстро.
Коллекции рецептов: простой рецепт котлет, рецепты на ужин, вкусный рецепт русской кухни..
Готовим подливку для котлет
Ингредиенты на восемь порций
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Помидор — 3 шт. (можно заменить томатной пастой)
- Сливочное масло — 50 г
- Мука — 100-150 г
- Молоко — 100 мл (можно использовать сливки)
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Пряности и любимые травы — 1 Щепотка
- Сыр — 1 Щепотка (по желанию)
Как приготовить
-
Рецепт приготовления подливки для котлет вряд ли способен кого-то сильно удивить. Но несмотря на это, он легкий, быстрый и действительно очень вкусный. 1. В сковороду налить немного оливкового масла и хорошо его разогреть.
-
Луковицу очистить и мелко нарезать. 3. Чеснок натереть на терке или измельчить. Если вкус чеснока не очень нравится, то его можно отправить прямо целиком, а перед подачей аккуратно достать. 4. В разогретое масло положить лук и чеснок, пожарить до золотистого цвета. 5. Морковь очистить и натереть на очень мелкой терке. Отправить к луку и чесноку, немного прожарить. 6. На отдельной сковороде растопить сливочное масло. 7. Добавить муку и жарить, постоянно помешивая, до коричневатого цвета. 8. В муку добавить помидоры, очищенные от кожицы (сделать небольшой надрез и залить крутым кипятком, а через пару минут обдать холодной водой и снять кожу), или томатную пасту. 9. На сковороду с помидорами отправить уже готовые овощи. Посолить и поперчить по вкусу. 10. Когда подлива начнет понемногу загустевать, вливать аккуратно молоко, постоянно помешивая. В конце добавить любимые травы или свежую зелень. Перед подачей можно немного присыпать солоноватым твердым сыром. Этот простой рецепт подливки для котлет можно совершенствовать, дополняя иными ингредиентами, или упрощать, убрав овощи. Консистенцию также можно варьировать по желанию.
Комментарии к рецепту
Делала котлеты только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Делала котлеты один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что котлетки не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту котлетки, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Посмотрите здесь тоже про котлеты.
Попробовала приготовить котлетки.
Супер!!!
Спасибо daceadipe!
Вы профи!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Отличный рецепт:)
Обожаю котлеты
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Спасибо:D
Будем пробовать!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
котлеты-это моя мечта!)))
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Daceadipe, спасибо.
Приготовила котлеты.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Готовила вчера котлеток по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо!!!
котлеты СУПЕР!!!
Daceadipe, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!