Коллекции рецептов: простой рецепт макарон и паста.
Для приготовления пасты с мидиями годятся как мидии в раковинах, так и очищенные от них, замороженные или консервированные в масле. Томатный соус добавляйте по вкусу и по желанию в готовое блюдо. Пасту (ракушки, спагетти, пенне или другую) покупайте качественную из твердых сортов пшеницы, я на этот раз взяла обычные ракушки среднего качества.
Вкус - на любителя, а я как раз любитель морепродуктов ;)
Приготовьте ингредиенты:
Сварите пасту аль-денте и откиньте на дуршлаг.
Пока паста варится, можно приготовить соус. Первым делом обжарьте на оливковом масле нашинкованный полукольцами лук.
Затем добавьте к луку кусочки шампиньонов и потушите все вместе. Посолите умеренно, так как мидии будут уже солоноватые. Добавьте итальянские травы с паприкой.
Размороженные мидии добавьте к луку с грибами, влейте белое вино, а затем тушите под крышкой около пяти минут на слабом огне.
Соус к пасте готов.
Количество жидкости в соусе оставляйте на свой вкус. Перемешайте соус с пастой. Добавьте томатный соус, перцы и травы по вкусу.
Паста с мидиями готова.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Дорогая pleshakova_84!!!
Приготовила пасту с мидиями мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за пасту с мидиями!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Можно похвастаюсь? Сделала пасту retseptury.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta - так здорово!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
А реально это кто-нибудь готовил?
Паста с мидиями прелесть, спасибо за рецепт
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим пасту с мидиями, спасибо огромное за рецептик!!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит пасту с мидиями
спасибо за рецепт…
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!