Паста с моллюсками

9 отзывов |  Видео | 
Рецепт пасты с моллюсками

Фото пасты с моллюсками

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 493 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Любое блюдо с морепродуктами - уже деликатес! Делюсь с вами изысканным блюдом - паста с моллюсками. Готовится она с белым вином, базиликом и приправами. Попробуйте ;)

Коллекции рецептов:   простой рецепт макарон и паста,  рецепты на ужин.

Готовим пасту с моллюсками

Ингредиенты на четыре порции

  • Соль — 2 ст.л.
  • Спагетти — 250 г (Хорошо подойдут макароны Лингвини.)
  • Оливковое масло — 4 ст.л.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Лук-шалот — 1 шт.
  • Молотый красный перец — 50 г
  • Белое вино — 0,5 стак.
  • Пармезан — 300 г
  • Лимон — 3 шт. (Пойдёт как цедра, так и сок лимонов.)
  • Моллюски — 1 кг
  • Пучок базилика — 1 шт. (Небольшой.)

Как приготовить

  1. Приготовьте все ингредиенты. Достаньте из морозильной камеры моллюски, если вы будете использовать замороженные. Заранее можете натереть цедру лимона.

  2. Смешайте в цедрой лимона тертый пармезан (не весь).

    паста с моллюсками
  3. Поставьте спагетти вариться. Обязательно посолите воду. Тем временем, поставьте сковороду на огонь, вылейте 3 столовые ложки оливкового масла. Добавьте рубленные чеснок и лук-шалот. Как только лук станет прозрачным, добавьте перец. Увеличьте огонь, вылейте в сковороду вино и выложите моллюски. Доведите огонь до максимума. Накройте крышкой, потушите моллюски 6-8 минут. Как только они откроются, значит, они готовы. Переложите их в тарелку с помощью щипцов.

    паста с моллюсками
  4. В сковороду, с оставшимся получившимся соусом вылить один стакан воды из кастрюли со спагетти. Доведите до кипения и добавьте туда спагетти. Помешайте. Слейте воду. Выложите к спагетти моллюски и тертый сыр с лимонной цедрой. Паста с моллюсками подается на стол горячей, сверху посыпьте оставшимся пармезаном, полейте соком лимона. Приятного аппетита!:)

    паста с моллюсками

Если вы устраиваете романтичный ужин или просто хотите порадовать свою семью, приготовьте им это восхитительное блюдо! Паста с моллюсками обладает приятным нежным вкусом, подается горячей и прекрасно сочетается с сыром Пармезан. Рецепт пасты с моллюсками довольно простой, хотя на ингредиенты, конечно, придется раскошелиться. Но не каждый день же такое готовим, верно?:)

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
etofiniow
etofiniow

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

ertiso
ertiso

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

tishurir1986
tishurir1986

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

kira
kira

И от меня вот ссылка на пасту.

balakireva_97
balakireva_97

Очень красивая и оригинальная подача пасты с моллюсками.
Рецепт супер, спасибо!

anyuta73
anyuta73

Спасибо за рецепт пасты с моллюсками, он мне пригодился.

letnyaya_77
letnyaya_77

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

engarat
engarat

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

tanechka76
tanechka76

Паста с моллюсками конечно на любителя.
Но понравилось.

Похожие рецепты

Паста Карбонара
Рецепт пасты карбонара

Макароны и Паста

Паста маринара
Паста маринара

Макароны и Паста

Паста Фаджоли
Рецепт пасты фаджоли

Макароны и Паста

Паста харисса
Паста харисса

Макароны и Паста

Паста
Паста

Макароны и Паста