Паста терияки

Ингредиенты на две порции

• Брокколи — 240 г
• Грибы шиитаке — 90 г
• Лингвини — 150 г
• Растительное масло — 15 мл
• Соус Терияки — 90 мл
• Сладкий красный перец — 1 шт.
• Зелёный лук — 2 шт.
• Соус Шрирача — 1 ч.л.
• Семена кунжута — 1 ч.л.
• Соль — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Вода — 2 ст.л.

Как приготовить

1. Для начала подготовьте ингредиенты. Перец очистите от семян и нарежьте полосками. Брокколи разделите на соцветия. Шиитаке нашинкуйте полосками, удалив ножки. Белую часть лука разрубите на половинки, а зеленую нарежьте колечками под углом.

2. На противень с фольгой выложите в один слой перец, брокколи, грибы и белую часть лука. Затем отправьте их в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут. Предварительно добавьте соль, перец и немного оливкового масла.

   

3. Пока займитесь пастой. В кипяченую подсоленную воду выложите лингвини. Отварите их до состояния "альденте" в течение 10 минут. Потом слейте с них воду через дуршлаг, и верните назад в кастрюлю.

   

4. Теперь займитесь заправкой. Перемешайте до единой консистенции воду, соус Шрирача и Терияки, а также растительное масло.

   

5. После этого перемешайте пасту с заправкой и частью зеленого лука. Добавьте соль и перец по вкусу.

   

6. Подавайте пасту терияки, выложив сверху овощи из духовки. Посыпьте блюдо луком и кунжутом. Приятного аппетита!