Паста карбонара с тыквой и шалфеем
Фото пасты карбонара с тыквой и шалфеем
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 2
- Калорий: 784 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт макарон и паста, простые рецепты, вкусный рецепт итальянской кухни..
Готовим пасту карбонара с тыквой и шалфеем
Ингредиенты на две порции
- Паста 250 г
- Копченый бекон 6 кусков
- Тыква 400 г
- Чеснок 1 зубчик
- Измельченные листья шалфея 1 столовая ложка
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Яичный желток 2 шт.
- Сливки 40%-ные 2 столовые ложки
- Тертый сыр пармезан 30 г
Как приготовить
-
Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности.
-
Тем временем, в сковороде обжарьте нарезанный тонкими полосками бекон до золотистого цвета. Добавьте 2 стакана очищенной и нарезанной небольшими кубиками тыквы, мелко нарезанный чеснок, шалфей и черный перец. Хорошо перемешайте.
-
В миске смешайте желтки, сливки и пармезан.
-
Слейте пасту, оставив немного жидкости.
-
Выложите пасту в сковороду и хорошо перемешайте. Снимите сковороду с огня и оставьте на 2 минуты.
-
Влейте яичную смесь и быстро перемешайте. Затем добавьте немного воды из-под пасты и снова перемешайте.
-
Подавайте, украсив листьями шалфея.
Пасту можно использовать любую.
Комментарии к рецепту
Ну вообще я не люблю пасту карбонара, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
АААААА как вкусно глядя на пасту карбонара слюнки потекли ручьем!!:D
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Сделала по вашему рецепту пасту, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Очень хороший вариант пасты. Вкусно!
А я привыкла готовить http://retseptury.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо asten за отличные и простые рецепты!
Нямка нямнямка…
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пасту карбонара (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала пасту карбонара!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Паста карбонара просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Супер задумка - буду заглядывать!
Так захотелось пасты карбонара, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Хороший рецептик! :)
А реально это кто-нибудь готовил?
Я обязательно на днях попробую твой вариант пасты карбонара
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Спасибо, asten, за помощь!
Мой муж очень любит пасту карбонара.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.