Курица с рисом и овощами по-испански
Фото курицы с рисом и овощами по-испански
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 522 ккал
- Кухня: Испанская
- Рецепт: Простой
А такая курочка с рисом и овощами отлично подойдет для семейного обеда или ужина) очень вкусно, сытно и питательно) рецепт из журнала "Школа гастронома") Попробуйте и Вы)
Коллекции рецептов: простой рецепт мяса, вкусный рецепт испанской кухни..
Готовим курицу с рисом и овощами по-испански
Ингредиенты на одна порция
- бедрышки куриные без кожи (у меня грудки) - 750 г
- перец сладкий красный - 1 шт.
- чеснок - 2 стак.
- рис длиннозерный - 200 г
- лимонная цедра - ½ шт.
- горошек зеленый замороженный - 150 шт.
- масло растительное - 1 ст.л.
- кинза - 5 шт.
- орегано - 1 щепотка
Как приготовить
-
Лук и перец режем тонкими полукольцами. Чеснок мелко рубим.
-
Оливки и кинзу измельчаем.
-
Разогреваем 1 ст. л. растительного масла и обжариваем бедрышки (в моем случае порезанную кусочками грудку) до золотистой корочки, посыпав красным перцем, минут 6-8. Перекладываем на тарелку.
-
В ту же сковороду выкладываем лук, перец и чеснок и обжариваем минут 5, помешивая.
-
Рис промываем и всыпаем в сковороду. Обжариваем минуту-другую. Добавляем 450 мл воды, лимонную цедру и орегано. (У меня рис был коричневый, а он готовится дольше обычного - минут 40. Поэтому я его отварила примерно до полуготовности)
-
Добавляем курицу обратно к рису. Доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и готовим минут 20.
-
Добавляем горошек и готовим еще пару минут. Оставляем минут на 5.
-
Раскладываем по тарелкам и подаем, посыпав оливками и кинзой. Приятного аппетита
Комментарии к рецепту
Опачки!
Теперь братик обрадуется курице с рисом и овощами по-испански!
Очень люблю курицу с рисом и овощами по-испански, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Грабинская, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Прикольный рецепт
Можете прокомментировать курицу с рисом и овощами восточный колорит?
Очень вкусно!
Все как в рецепте Грабинская.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Это очень - очень вкусный рецепт!
Грабинская, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила курицу с рисом и овощами по-испански!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.