Запеченная свинина с овощами под соусом бешамель
Фото запеченной свинины с овощами под соусом бешамель
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 5
- Калорий: 213 ккал
- Кухня: Средиземноморская
- Рецепт: Простой
Кроме отменного вкуса и мягкости, у этого блюда есть еще одно преимущество: подготовка занимает минут 15-20, запекание в духовке - 35-45 минут.
Коллекции рецептов: простой рецепт мяса, вкусный рецепт средиземноморской кухни..
Готовим запеченную свинину с овощами под соусом бешамель
Ингредиенты на пять порций
- 600-650 г свинины (окорок, лопатка и т.п.)
- 300 г помидоров (3-4 шт.)
- 1 крупная луковица
- соль, перец свежемолотый
- 1 ч.л. Прованских трав
- 100 г сыра твердого сорта
- 40-50 г сливочного масла
- 40 г муки (почти 2 ст.л.)
- 350-450 мл молока
Как приготовить
-
Свинину быстренько промываем, просушиваем с помощью бумажных полотенец, нарезаем среднего размера кусочками. Укладываем в форму, посыпаем приправами - Прованскими или Итальянскими, или другим набором ароматных трав, солью, перцем.
-
На мясо засыпаем полукольца лука.
-
Для соуса Бешамель прогреваем на сухой сковородке муку со сливочным маслом до легкого пожелтения, струйкой, все также помешивая, вливаем холодное молоко. Доводим почти до закипания, солим, помешиваем в этом состоянии 3-5 минут.
-
Когда соус бешамель достаточно загустел - заливаем им мясо с луком.
-
Пока густой соус проникает вниз, нарезаем довольно толстыми кружками помидоры, выкладываем поверх соуса. И засыпаем тертым крупно сыром.
-
Ставим форму на 35-45 минут на средний уровень духовки при 180-190.
Комментарии к рецепту
Запеченную свинину с овощами под соусом бешамель давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Оооочень вкусно получилось
Очень очень вкусно!
Делала запеченную свинину с овощами под соусом бешамель накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Отчитываюсь.
запеченная свинина с овощами под соусом бешамель супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Nika, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех запеченной свинины с овощами под соусом бешамель.
Вот вам еще интересный рецептик запеченной свинины в овощной икре с картофелем. Очень довольна.
Готовится элементарно)
Nika, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Запеченная свинина с овощами под соусом бешамель просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Nika, рецепт замечательный, спасибо!
Спасибо Nika, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Nika, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо, Nika!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.