Коллекции рецептов: простой рецепт мяса.
Застилаем противень пергаментом. Выкладываем на пергамент баклажан, болгарский перец двух цветов и помидор. Ставим в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
2. Зачищаем свиную вырезку от пленок. Разрезаем вырезку на две части. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Посолим мясо. Обжариваем вырезку на хорошо разогретой сковороде со всех сторон до румяной корочки.
3. Заворачиваем мясо в фольгу. Кладем в духовку к овощам на 20 минут. Очищаем и мелко нарезаем лук и чеснок. Пассеруем на медленном огне. Заранее отвариваем картофель в мундире. Очищаем от кожуры. Разрезаем картофелины пополам. Делаем надрезы на половинках. В прорези вставляем ломтики сыра и болгарского перца.
4. Готовим овощную икру. Достаем запеченные овощи. Даем немного остынуть. Очищаем от кожуры. Кладем в стакан для взбивания обжаренный лук, помидор, чеснок и баклажан. Взбиваем. Кладем в миску. Нарезаем болгарский перец кубиком. Добавляем в икру. Перемешиваем.
5. Даем мясу немного остынуть. Добавляем мясной сок в икру. Перемешиваем. Измельчаем петрушку. Добавляем в икру. Перемешиваем. Выкладываем картофельную гусеницу на противень с пергаментом. Ставим в духовку на 5 минут при температуре 200 градусов.
6. Тонко нарезаем мясо. Выкладываем в форму. Заливаем икрой. Выкладываем гусеницу на тарелку. Рядом размещаем свиное филе в овощной икре. Украшаем листьями петрушки. Рекомендовано для детей старше четыре лет. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Элла, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Приготовила запеченную свинину в овощной икре с картофелем-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт запеченной свинины в овощной икре с картофелем!
Запеченную свинину в овощной икре с картофелем я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить нежную свинину в кляре retseptury.ru/goryachee/myaso/nezhnaya-svinina-v-klyare.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Большое спасибо так вкусно
Коллега приготовила запеченную свинину в овощной икре с картофелем.
Никогда вкуснее запеченную свинину в овощной икре с картофелем не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо огромное за рецепт запеченной свинины в овощной икре с картофелем!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит запеченную свинину в овощной икре с картофелем.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Очень своевременно выставлен рецепт. Элла, Спасибо!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Как же хочется запеченной свинины в овощной икре с картофелем!!!
Делаю запеченную свинину в овощной икре с картофелем уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Элла громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.