Гравче на тавче — запеченая фасоль
Фото гравче на тавче — запеченой фасоли
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 100 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Предлагаю вам рецепт запеченной в духовке фасоли, "Гравче на Тавче" которую делают и любят на Балканах. Родом этот рецепт из Македонии - "тавче" уменьшительное от "тава" - что значит посуда для запекания и "гравче" уменьшительное от "грах" - т. е фасоль! Казалось бы что может быть такого исключительного в обычной фасоли! Я тоже готовлю грузинский Лобио, да еще с орехами и разными сунелями! А нет -- попробовав Гравче на Тавче первый раз в Хорватии я оторваться не могла. Вся изюминка заключается в том, что фасоль (белую или красную) сначала отваривают до полуготовности с нарезанным луком, фасолинки должны быть крепкими снаруже и мягкими внутри! Затем приготавливается отдельно заправка - поджаривается лук, добавляется мука и паприка, соль и это все отправляется к фасоли. Далее фасоль перекладывают в глиняную. посуду и ставят в духовку запекать до образования такой золотистой корочки, не допуская высыхания, фасоль обязательно должна быть в густом соку! Вкуснятина! Подают Гравче на Тавчеи как отдельное блюдо и как гарнир к мясным блюдам приготовленным на гриле!
Коллекции рецептов: простой рецепт овощей.
Готовим гравче на тавче — запеченую фасоль
Ингредиенты на одна порция
- фасоль белая - 250 г
- лук репчатый - 2 шт.
- мука - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- лавровый лист - 1 шт.
- оливковое масло - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Фасоль замочить на ночь. Утром добавить один нарезанный лук, лаврушку и варить до полуготового состояния. Воду подливать если ее становится мало.
-
На сковороде обжариваем вторую луковицу до золотистого цвета, добавляем ложку муки, паприку, соль. Отправляем заправку в кастрюлю с фасолью.
-
Перекладываем фасоль в глиняную посуду и ставим запекать до 180 градусов до образования корочки.
Комментарии к рецепту
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Ekaterina …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Не перестаю удивляться! Класс!
Последнее время увлеклась retseptury.ru/goryachee/ovoschi/struchkovaya-fasol-s-zelenyu, моим нравится.
ДА!!! Ekaterina, огромное спасибо, за рецепт запеченой фасоли.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Замечательный рецепт, гравче на тавче получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Шикарный рецепт гравче на тавче!
Приготовила мужу на день варенья!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Ekaterina, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить гравче на тавче по этому простому рецептику.
Ekaterina, большое спасибо!