Паприкаш вообще-то обычно делается из мяса. Но почему бы не приготовить вот такой - постный вариант? Тем более что мясистые вешенки отлично вписываются в классический рецепт. Лук и вино опционально. Я готовила без лука и вино заменила на воду получилось замечательно.
Коллекции рецептов: простой рецепт овощей, рецепты на сковороде.
У вешенок удалите жесткие ножки, шляпки крупно нарежьте. Очистите и мелко нарежьте лук, чеснок и сладкий перец.
В большой сковороде с толстым дном нагрейте масло, обжарьте овощи, 10 минут
Измельчите в блендере помидор до состояния пюре. По желанию можете ошпарить помидор и снять шкурку, я измельчала вместе с ней.
Добавьте молотую паприку и вешенки. Перемешайте, залейте белым вином с томатным пюре, закройте крышкой, тушите на слабом огне 15 минут.
Посолите, поперчите, подавайте с картофелем или спагетти.
Паприкаш вообще-то обычно делается из мяса. Но почему бы не приготовить вот такой - постный вариант? Тем более что мясистые вешенки отлично вписываются в классический рецепт. Лук и вино опционально. Я готовила без лука и вино заменила на воду получилось замечательно.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт, Олеся.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Отличный рецепт! Спасибо, Олеся. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Чудненький рецепт)))
Я сделаю его на Новый год!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Вот еще интересный вариант рецепта супа-пюре из вешенок.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Паприкаша из вешенок готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
паприкаша из вешенок у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Нежно и оригинально!
спасибо, Олеся!
Олеся, замечательный рецепт паприкаша из вешенок!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без паприкаша из вешенок не обходится!
Девочки, паприкаш из вешенок объедение.
Супер рецепт!
Олеся, большое спасибо!!!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.