Баклажаны жареные с гранатом и зеленью
Фото баклажанов жареных с гранатом и зеленью
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 121 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Нож шефский, Сковорода алюминиевая
Коллекции рецептов: простой рецепт овощей, красивые рецепты, рецепты на сковороде, вкусный рецепт грузинской кухни..
Готовим баклажаны жареные с гранатом и зеленью
Ингредиенты на шесть порций
- Баклажаны 3 шт.
- Кинза 1 пучок
- Чеснок 3 зубчика
- Гранаты 1/2 шт.
- Рафинированное масло 50 мл
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Отрезать у баклажанов плодоножку и, не снимая кожуры, нарезать на языки по пять миллиметров толщиной. Из одного баклажана должно получиться четыре-пять языков и две боковинки, которые надо просто выбросить или пустить на приготовление другого блюда.
-
Раскалить сковороду, налить на нее масло и обжарить в нем баклажаны по очереди в один слой.
-
Растолочь тщательно в ступке кинзу, чеснок и соль до состояния кашицы и полной потери всеми составляющими своей индивидуальности.
-
Обмазать каждый поджаренный баклажановый язык с обеих сторон зеленой кашицей и выложить на блюдо.
-
Перед подачей посыпать баклажаны зернами граната. Есть это блюдо можно и в горячем, и в холодном виде.
Комментарии к рецепту
Я тоже делала баклажаны жареные с гранатом и зеленью.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Как вкусно! Я полюбила баклажаны жареные с гранатом и зеленью с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
баклажаны жареные с гранатом и зеленью-это моя мечта!)))
Я хочу приготовить баклажаны жареные с гранатом и зеленью на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Баклажаны жареные с гранатом и зеленью просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
В выходные сделала жареные кабачки по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает баклажаны жареные с гранатом и зеленью, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Ascasa1978 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо за рецепт!
теперь баклажаны жареные с гранатом и зеленью -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))