Патиссоны с помидорами и огурцами

8 отзывов |  Видео | 
Рецепт патиссонов с помидорами и огурцами

Фото патиссонов с помидорами и огурцами

  • Время приготовления: 1 ч 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 37 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Красивые и вкусные овощи порадуют в холодную пору года!

Патиссоны с помидорами и огурцами станут хорошим дополнением к ужину в зимнем меню. Рассол для маринования следует приготовить с запасом, на трехлитровую банку 2 - 2,5 литра рассола, пусть лучше немного останется, чем не хватит. Патиссоны нужно выбирать только маленькие, чтобы они легко проходили сквозь горлышко банки.

Коллекции рецептов:   простой рецепт овощей,  домашние рецепты.

Готовим патиссоны с помидорами и огурцами

Ингредиенты на шесть порций

Для 1 л рассола:

  • Соль - 50 г
  • Сахар - 50 г
  • Столовый уксус - 20 мл

Как приготовить

  1. Банку моем, стерилизуем любым удобным способом, крышку обдаем кипятком.

  2. Чеснок очищаем, листья вишни и смородины моем, зонтики укропа также моем под проточной водой. Огурцы, помидоры, патиссоны тщательно моем.

  3. Воду наливаем в кастрюлю, насыпаем сахар и соль, отправляем на огонь, доводим до кипения.

  4. На дно подготовленной банки выкладываем укропный зонтик, листья смородины и вишни, зубчики чеснока, лавровый лист, горошины черного перца и гвоздику, добавляем щепотку лимонной кислоты, затем наполняем банку овощами. Овощи стараемся укладывать плотно.

  5. В кипящую воду наливаем уксус и заливаем получившимся рассолом банку с овощами. На поверхность выкладываем оставшийся зонтик укропа и накрываем крышкой.

  6. Размещаем банку в высокой кастрюле, на дно подкладываем отрез ткани или кухонное полотенце. Заливаем теплой водой так, чтобы она доходила до плечиков банки и отправляем на огонь, стерилизуем в течение 25 минут с момента закипания воды, после чего закатываем герметично.

  7. Храним заготовку в погребе.

  8. Вкусных вам патиссонов!

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
nyuta84
nyuta84

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Ася Рябчун
Ася Рябчун

Margarita89, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

astafyeva_96
astafyeva_96

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

eremail
eremail

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Эмма Тахировна
Эмма Тахировна

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

ilorenea
ilorenea

Хотела приготовить уже сегодня маринованные патиссоны и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

Диана Милюхина
Диана Милюхина

Margarita89 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Полина Муру
Полина Муру

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что патиссоны с помидорами и огурцами превзойдет все ожидания.

Похожие рецепты