Маринованные патиссоны на зиму хрустящие
Фото маринованных патиссонов на зиму хрустящие
- Время приготовления: 10 ч
- Порций: 12
- Калорий: 23 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Консервируй и хрусти зимою вкусными маринованными патиссонами!
Для тех, кто любит хрустящие заготовки хочу предложить закатать на зиму патиссоны! Отличная закуска на любой праздник или дополнение к семейному ужину. Нравятся всем - и детям и взрослым.
Коллекции рецептов: простой рецепт маринования, рецепты на зиму, маринованная морковь.
Готовим маринованные патиссоны на зиму хрустящие
Ингредиенты на двенадцать порций
- Патиссон - 1.3 кг
- Петрушка - 40 г
- Укроп - 40 г
- Лук репчатый - 100 г
- Чеснок - 3 зубч
- Морковь - 80 г
- Перец горошком - 20 шт.
- Гвоздика - 2 шт.
- Душистый перец - 4 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец красный молотый - 0.3 ч.л.
- Соль - 4 ч.л.
- Сахар - 10 ч.л.
- Столовый уксус - 60 мл
- Вода - 1 л
Как приготовить
-
Патиссоны хорошо промываем, удаляем плодоножку. Разрезаем на порционные кусочки, удаляем семена. У молодых патиссонов кожица мягкая - ее можно оставить. Со спелых патиссонов кожицу лучше срезать.
-
Морковь моем, чистим и нарезаем кольцами. Лук чистим и режем колечками.
-
Банку на три литра стерилизуем кипятком. На дно банки выкладываем слой зелени, чеснок. Затем горсть лука, моркови, лавровый лист, патиссоны. На патиссоны снова кладем зелень, морковь, лук и еще слой из патиссонов. И потом еще морковь, лук, зелень, лавровый лист, перцы. Сверху выкладываем последний слой патиссон и гвоздику.
-
Для маринада в кастрюлю выливаем воду, добавляем сахар, соль, уксус. Все перемешиваем, доводим до кипения.
-
Заливаем патиссоны маринадом, закатываем стерилизованной крышкой. Банку ставим под одеяло на крышку и оставляем на ночь. До утра патиссоны остынут и будут готовы отправиться в прохладное место хранения! Вкусных трапез!
Комментарии к рецепту
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать маринованные патиссоны на зиму хрустящие, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Рецепт интересный.
Попробую!
Людмила, рецепт маринованных патиссонов на зиму хрустящие замечательный!
Спасибо!
Людмила, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от маринованных патиссонов на зиму хрустящие!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о маринованных огурцах на зиму. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Маринованные патиссоны на зиму хрустящие просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Как красиво!
Спасибо за рецепт маринованных патиссонов на зиму хрустящие, он мне пригодился.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Буду смело готовить маринованные патиссоны на зиму хрустящие на праздники!
Яхууу)))наконец то закончила маринованные патиссоны на зиму хрустящие!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Людмила, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
маринованные патиссоны на зиму хрустящие просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.