Тушенная капуста с мясом и картошкой

Ингредиенты на четыре порции

• Капуста — 1 кг
• Свинина — 400 г
• Морковь — 2 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Растительное масло — 150 мл
• Соль — 1 По вкусу
• Перец — 1 По вкусу

Как приготовить

1. Начинаем с того, что очищаем репчатый лук и нарезаем мелко. Далее разогреваем сковороду поглубже, наливаем масло и отправляем туда лук.

2. Промываем свинину и нарезаем небольшими кусочками. Ждем, пока лук обжарится до золотистого цвета, и отправляем к нему нарезанное мясо.

3. Обжариваем эту красоту до золотистого цвета. Теперь необходимо налить воды (лучше теплой), добавить соль и перец, а также специи по желанию. Накрываем крышкой и оставляем на маленьком огне на 30 минут, периодически помешивая.

4. Моем и чистим морковь, далее трем ее на крупной терке.

5. Далее необходимо порезать (нашинковать) капусту. Картофель моем, чистим и режем средними кубиками.

6. После получаса тушения мяса, отправляем в сковороду морковь, через пять минут добавляем картофель, помешивая периодически.

7. Отправляем ко всему этому капусту. Добавляем соль при необходимости, также можно добавить перец.

8. Накрываем крышкой и тушим около 30 минут. Блюдо готово!