Коллекции рецептов: простой рецепт овощей.
Если мне нужно пожарить цветную капусту, то я частенько применяю именно этот рецепт, где капуста готовится с яйцом и подсушенными хлебными крошками. Плюсы очевидны: не нужно много ингредиентов, по времени получается быстро, а также еще вкусно и сытно. Это, так сказать, самый простой, но всегда удачный вариант приготовления цветной капусты. Эх, люблю ее:)
Чтобы приготовить жареную цветную капусту, возьмите яйца, соль, цветную капусту, сухарики мелкие, растительное и немного сливочного масла, воду.
Отварите до мягкости (но не переварите) в соленой воде соцветия капусты и откиньте на дуршлаг, пусть вода стекает. Яйца взболтайте с солью.
К цветной капусте всыпьте мелкие сухарики или крошки подсушенного в духовом шкафу хлеба, перемешайте.
Обжарьте пару минут цветную капусту на растительном масле с добавлением сливчного.
Залейте капусту яйцами.
На небольшом огне обжаривайте капусту, помешивая, до того момента, пока яичная масса не будет готова. Соцветия капусты должны быть отдельно друг от дружки, а не взяться одним "блином".
Вот и все - жареная цветная капуста готова:) Зелень для подачи по желанию.
Приятного вам аппетита.
Комментарии к рецепту
ОО, мой любимы рецептик жареной цветной капусты
Обязательно приготовлю на днях
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Делала жареную цветную капусту только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные жареную цветную капусту! Так и хочется что-нибудь приготовить!
жареную капусту с колбасой готовила, а жареную цветную капусту еще нет. Надо попробовать.
Потрясающий рецепт жареной цветной капусты!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Это не жареная цветная капуста, это просто бомба!!!
Я готовила жареная цветная капуста на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне жареная цветная капуста даже гости заказывают!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
У меня жареная цветная капуста прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
idonden, спасибо за рецептик жареная цветная капуста!!!