Перец, фаршированный овощами, грибами и булгуром
Фото перца, фаршированного овощами, грибами и булгуром
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 9
- Калорий: 388 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, Пост, Пост
Перец, фаршированный овощами, грибами и булгуром - прекрасное вегетарианское блюдо. Если подавать без сметаны - можно в и в пост. Насколько мой муж мясоед, настолько он протестовал против фарширования овощей овощами, но попробовав блюдо в результате, согласился, что это очень вкусно. Что касается меня - фаршированный перец получился намного вкуснее, чем с мясом и рисом. В общем, для разнообразия рекомендую попробовать такой вариант.
Коллекции рецептов: простой рецепт овощей.
Готовим перец, фаршированный овощами, грибами и булгуром
Ингредиенты на девять порций
- Перец болгарский 7-8 шт.
- булгур 1 стак.
- баклажан 1 шт.
- кабачок 1 шт.
- морковь 2 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- шампиньоны 6 шт.
- помидор 1 шт.
- чеснок 1 зуб
- сахар (щепотка) 1 шт.
- соль, перец (по вкусу)
Как приготовить
-
Булгур отварить.
-
Соломкой нарезать баклажан, кабачок, грибы, 1 морковь и 1 луковицу.
-
Обжарить овощи на растительном масле. Добавить чеснок.
-
Добавить булгур, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
-
У перцев срезать верхушки, вычистить семена. Нафаршировать начинкой.
-
На растительном масле обжарить нарезанные верхушки перцев, 1 морковь и 1 луковицу.
-
Добавить нарезанный помидор, посолить, добавить щепотку сахара, когда овощи обжарятся, влить стакан воды и довести до кипения.
-
Перцы сложить в сотейник, залить подливой, накрыть крышкой и томить на небольшом огне 30 минут.
-
Перец, фаршированный овощами, грибами и булгуром готов! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
А что вы нашли в перце, фаршированном овощами, грибами и булгуром??? Мне, например, не очень понравилось:(
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Я приготовила перец, фаршированный овощами, грибами и булгуром на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо!
Отличный рецепт перца, фаршированного овощами, грибами и булгуром!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо dariya97 за рецепт!!!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят перец, фаршированный овощами.
Перец, фаршированный овощами, грибами и булгуром супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за перец, фаршированный овощами, грибами и булгуром:)))
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт перца, фаршированного овощами, грибами и булгуром.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А перец, фаршированный овощами, грибами и булгуром — это очень вкусно!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Вкуснятина, обожаю перец, фаршированный овощами, грибами и булгуром
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, dariya97 :)