Плов с помидорами и курицей

Ингредиенты на пять порций

• Рис — 1,5 стак.
• Филе куриное — 300 г
• Помидор — 1-2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Масло растительное — 50 г
• Специи — По вкусу (приправа для плова, перец черный молотый)
• Соль — По вкусу

Как приготовить

1. Для начала мы промываем филе под проточной водой, вытираем его и нарезаем на небольшие кубики. Морковь трем на крупной терке, репчатый лук измельчаем, а с помидоров снимаем кожицу (ошпарив их кипятком) и режем помидоры на небольшие кусочки. В казане или другой толстостенной посуде разогреваем растительное масло и выкладываем в него мясо и овощи, жарим все, помешивая, 15-20 минут.

2. Затем мы выкладываем к мясу и овощам предварительно промытый несколько раз рис, перемешиваем все и еще пару минут обжариваем.

   

3. После этого заливаем все водой так, чтобы жидкость полностью накрывала рис, солим все и приправляем специями, добавляем чеснок (неочищенный). Готовим плов на медленном огне под крышкой еще 15-20 минут, пока рис не разварится и вся вода не выкипит.

   

4. Ну а потом, как и положено, наслаждаем своим вкусным обедом или ужином. Приятного всем аппетита!