Плов с тыквой и сухофруктами
Фото плова с тыквой и сухофруктами
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 95 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
На этот раз я решила устроить праздник сластены. Точнее, не праздник, а целый обед! Ведь следующее блюдо очень непростое в хорошем смысле! Вот, как приготовить плов с тыквой и сухофруктами.
Коллекции рецептов: простой рецепт плова, рецепты на ужин, вкусный рецепт русской кухни..
Готовим плов с тыквой и сухофруктами
Ингредиенты на шесть порций
- Рис — 200 г
- Тыква — 200 г
- Сухофрукты — 150-200 г
- Мед — 2-3 ст.л.
- Корица — По вкусу
- Кардамон — По вкусу
- Масло сливочное — 40-50 г
- Вода — 350 мл
Как приготовить
-
Начнем с тыквы. Очистим ее от кожуры. Отрежем ломоть граммов в 200. Нарежем его на кубики. Теперь возьмем глубокую сковороду, либо котелок. Поставим на огонь, бросим туда кусок сливочного масла. Кладем тыкву, обжариваем ее слегка. Можно досыпать немного сахара, если хотите, чтобы вкус был слаще.
-
Теперь примемся за сухофрукты. Их надо замочить загодя, чтобы они очистились от ненужных нам песчинок и прочих загрязнений. Промытые сухофрукты кладем прямо целиком в сковороду к тыкве и тушим 5 минут.
-
Если вы собрались варить рис или делать плов, то обязательно промойте рис под проточной водой до прозрачной воды. После этого замочите его в холодной воде хотя бы на полчаса. После этого можно из него готовить. Выкладываем промытый рис поверх тыквы с сухофруктами, распределяя его равномерно.
-
После того как все ингредиенты заложены, наливаем 350 граммов холодной воды. Тушим все на слабом огне. Когда половина воды выпарится, кладем корицу, шафран и кардамон. Накрываем крышкой и тушим минут 25.
-
Очень скоро плов приготовится. Выключаем огонь его, кладем в блюдо несколько ложек жидкого меда. Если мед засахарился, разбавьте его водой и положите за 5 минут до готовности. Плов должен постоять еще минут 10-15. После чего можно приступать к трапезе! Сладкого вам обеда!
Сладкий плов - довольно неординарное блюдо. Он похож на обычную кутью, вот только повод для его приготовления должен быть обязательно радостный! Для детей такой обед покажется весьма приятным, ведь все дети сладкоежки! А тут еще и пользы хоть отбавляй!
Комментарии к рецепту
Varya спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вот и приготовила плов с тыквой и сухофруктами!
Обалденно красиво получилось!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Приготовила.
Едим.
Но от плова с тыквой и сухофруктами я ожидала бО'льшего!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Пробовала приготовить плов с бараниной и сухофруктами, подскажите что-нибудь попроще...
У меня плов с тыквой и сухофруктами прямо как на картинке!
получилось шикарно, varya спасибо за рецептик!!!
Красотищаа!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Varya, плов с тыквой и сухофруктами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Varya, аппетитно - чудо!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за плов с тыквой и сухофруктами!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Varya, сделала сегодня плов с тыквой и сухофруктами.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Вкусно