Рагу из птицы по-мексикански
Фото рагу из птицы по-мексикански
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 121 ккал
- Кухня: Мексиканская
- Рецепт: Простой
- Повод: Обед, Ужин
Сочетание удивляет и настораживает, знаю. Но это вкусно, поверьте!
Коллекции рецептов: простой рецепт рагу, рецепты на ужин, простые рецепты, вкусный рецепт мексиканской кухни..
Готовим рагу из птицы по-мексикански
Ингредиенты на пять порций
- курица 600 г
- миндаль 4 ст.л.
- кунжут 4 ст.л.
- сладкий перец 1 шт.
- паприка острая по вкусу
- бульон 250 мл
- хлебные крошки 100 г
- луковица 1 шт.
- вино красное сухое 100 мл
- шоколад 25 г
- чеснок 4 зуб
- анис по вкусу
- гвоздика молотая по вкусу
- корица молотая по вкусу
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Птицу отварить в воде до готовности - так мы получим бульон. Я брала любимые у нас в дому индюшачьи горла и куриные крылышки. Точно также можно использовать и другие части.
-
Тем временем подсушить без масла кунжут и миндаль до золотистого цвета.
-
Порезать кубиками перец. Обжарить его на растительном масле, добавив паприку.
-
Перец и кунжутно-миндальную смесь вместе размельчить блендером.
-
Лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить на растительном масле, добавив семечки аниса, гвоздику, корицу и перец.
-
К луку и чесноку добавить хлебные крошки и вино. Хорошо перемешать.
-
В глубокую кастрюлю отправить перечную смесь, винную смесь, шоколад и бульон. Подсолить при надобности. Выложить кусочки птицы и тушить, пока соус не загустеет - примерно 15 минут
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Какой замечательный рецепт рагу из птицы по-мексикански - яркий, красочный и аппетитный!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать рагу из птицы по-мексикански строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Готовила рагу из птицы по-мексикански на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит рагу из птицы по-мексикански:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Готовила недавно картофельное рагу, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Грабинская за рецепт!!!
Я делала рагу из птицы по-мексикански, мне понравилось.
Даже сестре, которая рагу из птицы по-мексикански не любит,понравилось!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит рагу из птицы по-мексикански, оценили.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
А я сделала рагу из птицы по-мексикански, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Грабинская, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом рагу из птицы по-мексикански.
Столько восхищений от гостей!
Грабинская, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит рагу из птицы по-мексикански
спасибо за рецепт…